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2019-08-25
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今次用咗DiningCity嘅优惠食二人午餐。一入到嚟感觉舒服，扒房位置阔落，自然光线充足，再加上开扬海景真系一流。可惜今日天公不做美，海上面几大雾，个景就差咁啲。入正题，鸭肝头盘做得出色，煎鸭肝外脆内软，有油香又唔会过份肥腻，配搭黑醋同无花果一齐食好满足带子肉质嫩滑，不过牛油汁就好似倒泻咗咁，摆盘有待改进轮到主菜，鳕鱼油份多，鱼味重，鱼皮再脆啲就仲作为扒房，呢份牛扒讲真唔太掂。我哋叫咗medium rare但块扒出到嚟接近七成熟，肉质偏硬又嚡口，色泽略嫌喑哑。好在grill marks几靓，食落有啲牛味，炭香味突出，挽回唔少分数。同埋酱汁应该另上，唔好浸住牛扒最后甜品系香橙白朱古力mousse同芝士蛋糕，值得一赞系cheesecake质哋软滑绵密，glaze嘅甜度啱啱好整体用餐体验唔错，但作为一间扒房，理应注重牛扒嘅质素。唔知今次系将货就价，定系一时失手？
入正题，鸭肝头盘做得出色，煎鸭肝外脆内软，有油香又唔会过份肥腻，配搭黑醋同无花果一齐食好满足
煎鸭肝
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带子肉质嫩滑，不过牛油汁就好似倒泻咗咁，摆盘有待改进
带子伴牛油汁
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轮到主菜，鳕鱼油份多，鱼味重，鱼皮再脆啲就仲
煎鳕鱼
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作为扒房，呢份牛扒讲真唔太掂。我哋叫咗medium rare但块扒出到嚟接近七成熟，肉质偏硬又嚡口，色泽略嫌喑哑。好在grill marks几靓，食落有啲牛味，炭香味突出，挽回唔少分数。同埋酱汁应该另上，唔好浸住牛扒
烧牛扒
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最后甜品系香橙白朱古力mousse同芝士蛋糕，值得一赞系cheesecake质哋软滑绵密，glaze嘅甜度啱啱好
香橙白朱古力慕思
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芝士蛋糕
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整体用餐体验唔错，但作为一间扒房，理应注重牛扒嘅质素。唔知今次系将货就价，定系一时失手？
张贴
