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2019-04-26
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复活节最后一日假期，喺IFC睇完戏顺道晚餐~ 黎到以前喺连卡佛入面既Angelina位置，试试呢间中菜《舍》。餐厅内外融入五行元素以木、金色作主调，绿色植物墙身点缀，装潢风格高贵之余，又不失时尚感!呢度亦有提供afternoon tea set($328 for 2) / cake set($98)，价钱贴地之余，最正紧系个靓景啦~ 虽然系中菜，但酒吧区都整齐展示左唔同种类既酒，仲有happy hour 时段~ 甫进店至安排坐位，感觉高贵有格调，装修型格时尚。趁6点多天色仍然光亮，未坐定已经先到outdoor area观赏维港景色自拍一下!! 呢个环境之下点可以少了一杯cocktail 哩~ 🍹《PINK ROOM》以樱花酒, rose wine为主调，衬托左洛神花甜中带点酸既味道~ 🍸《NIGHT JASMINE》有茉莉花既优雅、轻柔清香，酒精感亦相对比PINK ROOM的少。《香槟金虾饺》香槟玫瑰色既外皮，highlight了金色，令一粒平凡既虾饺变得不平凡，作为粉红控的我也被'她'吸引了! 同时亦不失内在美，一啖入口虾肉爽弹鲜美!最近吃了不少紫蕃薯制品，之前2篇食评也介绍过~今次
黎到以前喺连卡佛入面既Angelina位置，试试呢间中菜《舍》。
餐厅内外融入五行元素以木、金色作主调，绿色植物墙身点缀，装潢风格高贵之余，又不失时尚感!
呢度亦有提供afternoon tea set($328 for 2) / cake set($98)，价钱贴地之余，最正紧系个靓景啦~
虽然系中菜，但酒吧区都整齐展示左唔同种类既酒，仲有happy hour 时段~ 甫进店至安排坐位，感觉高贵有格调，装修型格时尚。
趁6点多天色仍然光亮，未坐定已经先到outdoor area观赏维港景色自拍一下!!
呢个环境之下点可以少了一杯cocktail 哩~
🍹《PINK ROOM》以樱花酒, rose wine为主调，衬托左洛神花甜中带点酸既味道~
🍸《NIGHT JASMINE》有茉莉花既优雅、轻柔清香，酒精感亦相对比PINK ROOM的少。
《香槟金虾饺》香槟玫瑰色既外皮，highlight了金色，令一粒平凡既虾饺变得不平凡，作为粉红控的我也被'她'吸引了! 同时亦不失内在美，一啖入口虾肉爽弹鲜美!
香槟金虾饺
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香槟金虾饺
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今次呢个《流心紫蕃薯》，我会比喻为甜版咸水角。外层脆糯，内里香甜流心~
流心紫蕃薯
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外层薄脆香口，没半点油腻感，椒盐味道刚好，不失豆香且内里滑溜。
《招牌花胶滋补养生锅》先即席加热瓦锅，再为我地分配~
用上花胶、螺头、虫草花、桂圆等材料慢炖12小时，连猪骨既软骨都腍透。
先呷一口炖汤，味道清甜浓郁，汤面油份少
最吸引当然系一大件软腍既花胶扒，骨胶原非常丰富，咀边还黏黏的～
招牌花胶滋补养生锅
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招牌花胶滋补养生锅
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招牌花胶滋补养生锅
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叉烧香味扑鼻，外层泛著油金，加上热热地入口更刺激舌尖嗅觉～ 肉质有咬口，油脂位分布平均且爽脆。
蜜汁黑豚肉叉烧
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原只龙虾排好上桌，既得体又有霸气，唔似平日食龙虾伊面咁炒埋一团。
龙虾外壳较薄，肉连壳炸香，虾味更浓，肉质细嫩!
炒面用上全蛋幼面，面条炒得干身入味，入口不感到油腻，每一条面条都均匀的沾上酱油，
配埋用瑶柱金华火腿秘制成既ＸＯ酱，香味十足！！
加埋银芽、韮菜更爽口，带一丝清香～
秘制龙虾炒面
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本身对蒸饱糕点兴趣不大，却每次饮茶都会点马拉糕。
呢度既马拉糕以原味黑糖、黑芝麻制成太极阴阳造型，口感松软有蛋香~而我比较中意黑芝麻味，味道更突出~
喺美景下睇住日落夜景享用晚饭，身心放松既同时又要面对新一天辛劳既工作~ 辛苦得来志在食，美食既原动力可不少！！
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