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2010-12-03
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一向都知道柯士甸路有这样一家另类的素食车仔面，但因这地方不太就脚，一直未有往试，这天刚好来到这附近，正好到来一试。这家以全素食为车仔𩠌料的特色车仔面店，之所以会以全素食为主打，相信与其老板娘是佛教徒有关，甫踏进这店子，便发觉这家小店虽然陈设简单，但也颇有特色。质感粗糙的木造桌椅，店门前的佛教书刊、墙上张贴的警世箴言，在在都显出这里的特别一面。第一次到来帮衬，看著桌上摆放让人剔车仔面和𩠌的点菜纸，不要说𩠌，单是面款，除了常见的粗面、幼面、油面、公仔面、乌冬等外，还有红曲面、荞麦面、绿茶面、冬菇面、菠菜面、黑米面、番薯粉等，初时真令人感到花多眼乱，不知选什么吃好。幸好后来听见有人叫「招牌面」吃，心想，既然叫得做招牌面，应该都不错吧！于是便不作它想，立刻叫来作这晚的晚餐。过不多久，「招牌面」已经送到。这面虽然不算很大碗，不过舖在面上的车仔𩠌倒也不少，包括有素鱼蛋、素咖喱鱿鱼、腐竹、青菜段、冬菇、萝白和素牛腩等，每款𩠌都有两、三件，分量都算颇多。至于味道，因为自己这晚不想吃辣，所以只是叫了不辣的汤底，可能因为有冬菇的关系，汤味颇为清甜。不过后来听老板娘说，原来加了辣的汤底是惹味得多的，那这次可
这家以全素食为车仔𩠌料的特色车仔面店，之所以会以全素食为主打，相信与其老板娘是佛教徒有关，甫踏进这店子，便发觉这家小店虽然陈设简单，但也颇有特色。质感粗糙的木造桌椅，店门前的佛教书刊、墙上张贴的警世箴言，在在都显出这里的特别一面。
第一次到来帮衬，看著桌上摆放让人剔车仔面和𩠌的点菜纸，不要说𩠌，单是面款，除了常见的粗面、幼面、油面、公仔面、乌冬等外，还有红曲面、荞麦面、绿茶面、冬菇面、菠菜面、黑米面、番薯粉等，初时真令人感到花多眼乱，不知选什么吃好。
幸好后来听见有人叫「招牌面」吃，心想，既然叫得做招牌面，应该都不错吧！于是便不作它想，立刻叫来作这晚的晚餐。
过不多久，「招牌面」已经送到。这面虽然不算很大碗，不过舖在面上的车仔𩠌倒也不少，包括有素鱼蛋、素咖喱鱿鱼、腐竹、青菜段、冬菇、萝白和素牛腩等，每款𩠌都有两、三件，分量都算颇多。至于味道，因为自己这晚不想吃辣，所以只是叫了不辣的汤底，可能因为有冬菇的关系，汤味颇为清甜。不过后来听老板娘说，原来加了辣的汤底是惹味得多的，那这次可真是错过了，希望下次有机会可以试试吧！面是油面，普普通通，没有什么特别，不过讲到车仔𩠌，这里的素车仔𩠌质素就的确不错。素鱼蛋像真度极高，腐竹够腍，冬菇好味，萝白更是清甜无渣，绝对是出色之作，最特别的是冬菇椗造成的素牛腩，口感特别，甚有嚼头。后来看看墙上的杂志介绍，才知道原来这「招牌面」只要加$4便可转为红曲面，要是早点看到，相信会一试呢！
吃到半途，忽然发觉店里其他的食客不少都叫了这里的套餐作晚餐，于是好奇一望墙上的套餐介绍，原来这里的晚市套餐包括三款素菜，还有一小碗汤，好像这晚所见，三款素菜便包括「草菇云耳胜瓜」、「酿节瓜」和「时菜」，还有一小碗「蕃茄薯仔汤」，也只是售$35，可真是既健康，又抵食要是喜爱素食的话，这款素菜晚餐可是相当不错的选择。
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