豚燻 (已結業)

近年拉面店越开越多，但是有特色的拉面店真是可遇不可求，这晚在铜锣湾逛街后经过谢斐道，被门口有个巨型灯笼吸引，发现这间小店有不少特色海鲜拉面，一于试试！小店坐位不多，装修简约和谐，因为时间尚早所以不用等位，墙壁挂上一些日本挂布及手写日文黑板，颇有日本风情。季节限定的“松叶蟹脚拉面”主角松叶蟹脚鲜味无比，再加上份量十足的蚬肉，令汤底鲜甜美味， 浓郁香惹， 提升不少鲜香味道。拉面选了幼面，较为扁身，不失软弹滋味！“海胆拉面” 哗！整碗拉面铺满鲜美海胆及紫菜， 用料毫不吝啬，确是物有所值。啖啖海胆的鲜味洋溢于口中， 热食海胆还是第一次，风味清新。配料同样有份量十足的蚬肉，所以汤底同样清鲜甜美！烧饺子 饺子外脆内嫩， 肉质松软而丰腴，肉汁丰腴芳香入味。