胡爐 (已結業)

钟意打边炉又想食得好啲，系铜锣湾嘅胡炉都系一个几高质嘅选择👍🏻另外系尖沙咀都有分店。呢度嘅汤底好有特色，有吸睛惹味啲嘅火焰🔥龙虾海鲜锅、麻辣猪手锅，或者养生啲又矜贵啲嘅佛跳墙、椰青鸡锅、胡椒猪肚花胶鸡锅等😏可以当汤咁饮，之后再叫啲新鲜海鲜、本地靓牛甚至飞驒和牛等配料过足口瘾😛😛日式和风番茄沙律前菜都咁大份，番茄片砌成花形🌸好靓，蒜蓉加醋嘅组合又香又醒胃。胡椒猪肚花胶鸡锅胡椒猪肚汤底试过、花胶鸡汤底都试过，两者结合嘅版本就第一次试，矜贵养生程度🆙！净系汤料都够食饱饱🤰🏻猪肚超厚肉弹牙；鸡件足有半只鸡，份量十足；花胶一睇就知系靓嘢😻😻又厚又爽弹，渌耐少少仲食到胶质，一入口就感受到个种骨胶原😋😋另外有一碟胡椒粒可以随自己喜好落，所有材料肴成嘅汤底极鲜味补身，饮咗2大碗先开始打边炉🤣🤣胡炉牛拼盘（牛舌芯、安格斯手切肥牛、极上手切牛颈脊、牛胸爽、霜降牛粒）唔知嗌咩好，嗌呢个牛拼盘就啱晒啦😎肥牛色泽均匀，入口软滑带油香，牛颈脊肉味浓；牛舌芯虽然薄但都食到好弹牙嘅口感😗😗；牛胸爽爽弹，入口富油香；牛粒好有咬口，全部都好食😙丸类拼盘呢度嘅丸类都几有特色，蟹籽虾丸同皇帝柱贝墨鱼丸都新鲜弹牙，推介梅菜猪肉