Espuma (M88)

营业中

休息中

又要找表妹来帮忙办活动, 相约晚饭倾谈细节! 中环夜境, 浪漫又优雅的环境最适合不过! 简单来个晚市套餐, 由头盘至甜点一应俱全!头盘: 龙虾水煮蛋牛角包伴牛油果酱及巴马臣芝士 ~ 牛角包松脆, 配上软滑牛油果酱, 龙虾肉, 再加水煮蛋, 层次极丰富! 加上芝士咸香, 更添滋味! 烧香草鲜鱿、糖渍柠檬 ~ 软硬适中有鲜味, 加上羊奶芝士碎增添软滑口感! 因味道相对浓郁, 伴以糖渍柠檬是另一番风味! 法式洋葱汤 ~ 这洋葱汤超级不错! 汤头浓郁兼香气有层次，加上酥脆面包承载著金黄色诱人起司, 赞!主菜: 焗蜜糖䲠鱼、鲜芒芝麻酱薯蓉、炒蔬菜丝 ~ 即日本马鲛鱼! 脂肪丰厚, 肉质结实而肥美, 完全没腥味! 经炙烤后, 鱼皮变香脆, 配上杂锦蔬菜丝, 色彩及味道也出奇的搭配! 烧纽西兰羊柳、香草甘笋仔、甜甘笋蓉 ~ 肉质超嫩滑, 味道细腻，柔软多汁, 有著羊独有的膻味! 甜品: 鲜杂果吉士忌廉泡芙配士多啤梨汁 ~ 外脆内软! 满满的鲜果, 配上幼滑吉士忌廉, 又清新又甜美!