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2024-07-22
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话梅汁蕃茄仔番石榴🍅而家天气咁热，呢一度解暑嘅前菜，番石榴本身酸酸味味，加埋话梅汁带点甜味，非常开胃。红乳鸽肉嫩但系骨头幼细，配上将公馆秘制豉油皇汁，浸熟至入味，完全保持到鸽肉嘅嫩滑，豉油汁由外渗透入鸽肉内，啖啖滋味！蜜汁银雪鱼，呢度菜好考师傅嘅功力，煮𠮶时要调校至中火将两边都煎至金黄色，充满油脂的银鳕鱼，配上酸酸甜甜的蜜汁酱汁，挫它一点腻滞感，口感味道丰富。榄菜肉崧四季豆，必点蔬菜！最后个甜品系香煎黄金糕，口感相当脆口！
话梅汁蕃茄仔番石榴🍅而家天气咁热，呢一度解暑嘅前菜，番石榴本身酸酸味味，加埋话梅汁带点甜味，非常开胃。
红乳鸽肉嫩但系骨头幼细，配上将公馆秘制豉油皇汁，浸熟至入味，完全保持到鸽肉嘅嫩滑，豉油汁由外渗透入鸽肉内，啖啖滋味！
蜜汁银雪鱼，呢度菜好考师傅嘅功力，煮𠮶时要调校至中火将两边都煎至金黄色，充满油脂的银鳕鱼，配上酸酸甜甜的蜜汁酱汁，挫它一点腻滞感，口感味道丰富。
榄菜肉崧四季豆，必点蔬菜！
最后个甜品系香煎黄金糕，口感相当脆口！
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