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2010-01-07
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作为爱吃的我，当然要光顾一下I Square这个新场的食肆。望一望水牌，原来很多餐厅都是Coming Soon，在现存的选择之中，我对名家这间有海景的韩国菜馆较有兴趣。跟铜锣湾的总店一样，这间餐厅都是拥有无敌海景，加上精美的装修，环境是很理想的，在香港也是极少数的选择。和朋友每人来一客午市套餐，再加一味小食，就是我们是日的午餐。在看餐牌期间，先喝著茶，发觉这里的茶很香，有点点麦味道，亦有点甜味，我很喜欢。细问经理，原来除了小麦外，还加了粟米粒去煲，难怪会咁吸引。点菜后，先来的是南瓜粥。南瓜味道几香，又不会很杰身，甜度亦刚好，是个好开始。再来就是前菜，两个人也有六碟。先吃不辣的，那个沙律是由通心粉加上沙律酱做成，但通粉有点硬；渍菜和芽菜，两者都算清爽凉快，感觉尚可；最好吃的要数到黑豆，烟韧不硬，有少许似豆豉的味道，几有趣；不过，泡菜就很一般，只得酸味，不辣，有待改善。小食叫了海鲜煎薄饼，尚算煎得香口，但系海鲜如大虾和鲍鱼等没有任何鲜味，水准尔尔；主菜试了点朋友的辣鱿鱼，同样不是太辣，但总比泡菜要好，而鲍鱼本身都够爽的。我既炆牛肋骨，是连骨的，这样做法正对心水。牛肋骨炆得入味，肉质亦不韧，
跟铜锣湾的总店一样，这间餐厅都是拥有无敌海景，加上精美的装修，环境是很理想的，在香港也是极少数的选择。和朋友每人来一客午市套餐，再加一味小食，就是我们是日的午餐。
在看餐牌期间，先喝著茶，发觉这里的茶很香，有点点麦味道，亦有点甜味，我很喜欢。细问经理，原来除了小麦外，还加了粟米粒去煲，难怪会咁吸引。
点菜后，先来的是南瓜粥。南瓜味道几香，又不会很杰身，甜度亦刚好，是个好开始。
再来就是前菜，两个人也有六碟。先吃不辣的，那个沙律是由通心粉加上沙律酱做成，但通粉有点硬；渍菜和芽菜，两者都算清爽凉快，感觉尚可；最好吃的要数到黑豆，烟韧不硬，有少许似豆豉的味道，几有趣；不过，泡菜就很一般，只得酸味，不辣，有待改善。
小食叫了海鲜煎薄饼，尚算煎得香口，但系海鲜如大虾和鲍鱼等没有任何鲜味，水准尔尔；主菜试了点朋友的辣鱿鱼，同样不是太辣，但总比泡菜要好，而鲍鱼本身都够爽的。
我既炆牛肋骨，是连骨的，这样做法正对心水。牛肋骨炆得入味，肉质亦不韧，几对办；配角的红萝卜和白萝卜，均是清甜入味，没有渣。这味菜，比起朋友的辣鱿鱼，水准高一班。
最后还有店方赠送的柚子茶，是冻的，清新凉快，爽！
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