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2023-07-19
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朋友带我黎到上环高级日本料理店叹12道菜割烹料理，咁岩睇到日落海景，真系好靓，忍唔住系咁打卡！前菜系静冈蕃茄伴水云，静冈蕃茄好甜，配酸酸地既水云，非常开胃！接住系3道刺身，有蜜柑鲷、深海池鱼、地金目鲷，我最钟意地金目鲷，轻轻烧过迫哂d油出黎，加上炒过既乌鱼子，好香！第二道刺身系呢度既招牌菜，香脆既紫菜天妇罗上面有大间野生拖罗、北海道牡丹虾、北海道白海胆，加上粉红色泡泡，口感超丰富！之后有北海道象拔蚌、竹髓、冬瓜汤，清一清味蕾再继续😋再接住就系北海道慢煮蚝茶碗蒸，用上清鱼花，味道天香浓，慢煮蚝再轻轻煎过，外脆内软超好食！到天妇罗既部分，前者系地甲伴绿茶盐后者系本地软壳龙虾，啖啖肉食得好满足！烧物系鹿儿岛A4和牛，配上现刨黑松露，香气扑鼻之后黎到寿司部分，梭子鱼伴玉子烧同埋今晚重头戏！北海道白海胆！份量超慷慨😍最后2款甜品分别有自家制Wasabi雪葩同埋茶通配抺茶，今晚食得非常满足！
朋友带我黎到上环高级日本料理店叹12道菜割烹料理，咁岩睇到日落海景，真系好靓，忍唔住系咁打卡！

静冈蕃茄伴水云
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前菜系静冈蕃茄伴水云，静冈蕃茄好甜，配酸酸地既水云，非常开胃！

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接住系3道刺身，有蜜柑鲷、深海池鱼、地金目鲷，我最钟意地金目鲷，轻轻烧过迫哂d油出黎，加上炒过既乌鱼子，好香！

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第二道刺身系呢度既招牌菜，香脆既紫菜天妇罗上面有大间野生拖罗、北海道牡丹虾、北海道白海胆，加上粉红色泡泡，口感超丰富！

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之后有北海道象拔蚌、竹髓、冬瓜汤，清一清味蕾再继续😋

北海道慢煮蚝茶碗蒸
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再接住就系北海道慢煮蚝茶碗蒸，用上清鱼花，味道天香浓，慢煮蚝再轻轻煎过，外脆内软超好食！

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到天妇罗既部分，前者系地甲伴绿茶盐后者系本地软壳龙虾，啖啖肉食得好满足！

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烧物系鹿儿岛A4和牛，配上现刨黑松露，香气扑鼻

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之后黎到寿司部分，梭子鱼伴玉子烧同埋今晚重头戏！北海道白海胆！份量超慷慨😍

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最后2款甜品分别有自家制Wasabi雪葩同埋茶通配抺茶，今晚食得非常满足！
张贴
