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2012-10-04
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长假期同老友聚会…晚饭落脚地点得好友安排打点…揾到哩间企企理o既潮州菜馆…虽然系10.1…但系我地晚饭开得早, 傍晚六点多就行到黎, 吾驶撞正人潮, 即时可入座; 长直舖身, 布局简单, 灯火光猛, 感觉醒神!!到点菜o既关键时刻…好友预先已预定冻蟹一只, 其余的都交由我哩个半个潮州妹话事!! 嘻~~冻花蟹($140+)…普通大小, 肉身结实鲜味, 最紧要食材靓, 难度分就冇乜…蚝仔粥…足料丰富, 味浓鲜甜, 蚝仔胆身有手指公头咁大, 厚肉肥美, 大家一致赞赏架!香煎牙带鱼…一客两件, 够厚身, 制法偏咸, 用来送粥就最o岩o勒~卤水鹅片($98)拼猪大肠(+$10)…鹅片品质味道只系中规中矩, 猪大肠皮身亦较硬, 垫底例牌有豆腐同花生…整体未算特别话一食难忘…可以咁啦!!花生猪脚…都属小食之一, 一客数小件, 花生占多…卤汁入味, 猪脚仔够弹性胶质重, 味道吾错!炸虾/蟹枣双拼…单叫或双拼均可, 蟹枣味道比虾枣略胜一筹…榄菜肉松炒饭…香口镬气足, 饭米干爽粒粒企身吾油腻, 调味得宜, 如果可以放多D榄菜, 相信会更滋味添!煎蚝烙…哈!见到都流口水…蚝仔够靓够丰足, 味道既香且浓…加埋
到点菜o既关键时刻…好友预先已预定冻蟹一只, 其余的都交由我哩个半个潮州妹话事!! 嘻~~
冻花蟹($140+)…普通大小, 肉身结实鲜味, 最紧要食材靓, 难度分就冇乜…
蚝仔粥…足料丰富, 味浓鲜甜, 蚝仔胆身有手指公头咁大, 厚肉肥美, 大家一致赞赏架!
香煎牙带鱼…一客两件, 够厚身, 制法偏咸, 用来送粥就最o岩o勒~
卤水鹅片($98)拼猪大肠(+$10)…鹅片品质味道只系中规中矩, 猪大肠皮身亦较硬, 垫底例牌有豆腐同花生…整体未算特别话一食难忘…可以咁啦!!
花生猪脚…都属小食之一, 一客数小件, 花生占多…卤汁入味, 猪脚仔够弹性胶质重, 味道吾错!
炸虾/蟹枣双拼…单叫或双拼均可, 蟹枣味道比虾枣略胜一筹…
榄菜肉松炒饭…香口镬气足, 饭米干爽粒粒企身吾油腻, 调味得宜, 如果可以放多D榄菜, 相信会更滋味添!
煎蚝烙…哈!见到都流口水…蚝仔够靓够丰足, 味道既香且浓…加埋奇趣外层, 吾驶再外加附有o既调味或胡椒粉都已经好好味, 赞~~
上菜阿姐见我地为食物影相, 仲热心帮我地摆靓位置添, 好友善!
请记著: 只收现金啊~
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