一哥私房菜 (已結業)

上星期跟一班姐妹淘聚会，朋友选了佐敦一哥私房菜吃火锅，$258一位，店内的环境朴实不华，有独立房间坐起来感觉挺舒服的，好适合我们一班姐妹大吃大笑。附送刺身，有生虾及三文鱼，两款都好新鲜肉质扎实，够鲜味。先上枱的是四川麻辣鸡煲，因朋友不能吃辣，所以我们先由小辣开始试，辣度很轻微，带淡淡麻香，好香口惹味，怕辣的朋友应该也能接受。而鸡件有半只或全只选选，不够吃更能再添食，好正。吃完鸡煲店员就为我们换上鲜茄野菌花甲鲜蟹锅及其他火锅配料，丰富!火锅汤底有蟹、花甲、野菌及蔬菜等，真材实料，汤头非常鲜甜。 火锅我最重视牛肉，这里的手切本地牛颈脊，雪花平均肉质鲜嫩，一看就知是新鲜货。牛味好香浓嫩滑，如果一碟不够吃，再添加一碟只需$38，超抵食。主角海鲜拼盘真的非常夸张，有带子、大花甲、鲍鱼、蛏子皇、象拔蚌、龙趸片及虾等等，这么豪华级的海鲜阵容，单看已经感觉到满满的诚意。脆弹带子肉的鲜甜度毋庸置疑，淡淡肉好好味!蛏子皇超大只，口感弹牙鲜味，大家边吃边赞。丸类、鲜虾云吞及水饺都是任点的，当中我觉得牛丸扎实得来带点微微弹牙口感，蛮好吃，而鲜虾云吞及水饺都是餐厅自家制作，超新鲜，皮薄馅靓。蔬菜拼盘都是新鲜靓菜