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2022-09-24
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第一次逛这个新商场,内里餐厅选择并不太多,亦没有一间特别吸引,只好随意拣了这一间「Thonglor No. 9」。位处商场平台顶层,四周环境打造成一个绿化休憩空间,感觉有点似九龙站上盖商场Element 的平台餐厅 ⋯⋯ 当然,餐厅级数及数量规模就无可比拟,始终只是观塘旧区重建后的小型私人屋苑商场。门面装修还有一点东南亚风情,室内基本上找不到丁点泰国气息。一看餐牌,虽然每一道菜色均加上泰式、芭堤雅等字眼,但配搭的食材及烹调方法就加入了不少西方元素;似乎走泰国 fusion 菜路线,但手法不够俐落,反而有点突兀,及不上「Greyhound」。炭烤手作鸡肉串($48)只有三小串,真的是很细小的三串,份量少得可怜。调味勉强合格,但肉质偏干;鸡肉实在太细块,又烤过火,流失了大部份肉汁。最不能理解竟然没有任何酱汁,一般泰国菜餐厅的烤肉串都会配上沙嗲酱或者泰式香辣酱汁。香草蒜蓉法包条($42)份量算多,亦觉得够香口。泰式咖喱配薄饼($38)就有点失望。泰国餐厅的薄饼一般都是这种半干湿质感,介乎印度干身薄饼及湿身柔润烟靭的牛油酥饼之间,本来也在预期之中,但这件薄饼入口太黏糯,口感逊色。咖喱汁的味道就
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