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2017-10-20
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路过旺记好多次，但系可能佢个门口实在太唔起眼，所以佢开咗差唔多成年都冇试过。偶然喺面书见到一个推介蛋包饭嘅文章，先至发现原来我一路都掂行掂过，错过咗呢间冰室。第一次嚟旺记冰室，点咗佢嘅招牌「自家制叉烧日本滑蛋饭」。个滑蛋真系好滑，入口后好似会流落条食道咁，食得出系日本蛋，因为蛋味比本地蛋浓。至于哩个自家制叉烧呢… 质地系OK嘅，一啲都唔韧，肥瘦适中。冇咗平时烧腊舖叉烧嘅𠮶阵炭香味反而比较夹呢个滑蛋。个酱汁都系旺记冰室嘅招牌，都系自制嘅。唔系太咸，带少少甜。总括嚟讲呢一个叉烧滑蛋饭同平时茶餐厅叉烧滑蛋饭嘅分别系叉烧每一块嘅肥瘦都好适中，唔会一旧瘦一旧肥或者成碟都系肥叉烧 / 成碟都系瘦嘅。个蛋嘅蛋味比较浓，而滑蛋系完全覆盖晒整碟饭嘅。酱汁都冇其他地方嘅叉烧滑蛋饭咁咸。整体嚟讲啱啱好。
偶然喺面书见到一个推介蛋包饭嘅文章，先至发现原来我一路都掂行掂过，错过咗呢间冰室。
第一次嚟旺记冰室，点咗佢嘅招牌「自家制叉烧日本滑蛋饭」。
个滑蛋真系好滑，入口后好似会流落条食道咁，食得出系日本蛋，因为蛋味比本地蛋浓。至于哩个自家制叉烧呢… 质地系OK嘅，一啲都唔韧，肥瘦适中。冇咗平时烧腊舖叉烧嘅𠮶阵炭香味反而比较夹呢个滑蛋。个酱汁都系旺记冰室嘅招牌，都系自制嘅。唔系太咸，带少少甜。
总括嚟讲呢一个叉烧滑蛋饭同平时茶餐厅叉烧滑蛋饭嘅分别系叉烧每一块嘅肥瘦都好适中，唔会一旧瘦一旧肥或者成碟都系肥叉烧 / 成碟都系瘦嘅。个蛋嘅蛋味比较浓，而滑蛋系完全覆盖晒整碟饭嘅。酱汁都冇其他地方嘅叉烧滑蛋饭咁咸。整体嚟讲啱啱好。
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