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2023-04-17 24 浏览
今晚有幸好朋友请食饭, 特别选择在  ,  湾仔茂罗街 7号属于政府保育活化项目, 糸二级历史建筑的战前楼宇, 几经重建修葺, 现已改为餐饮艺术中心.   我平日也有经过, 但无特别留意.从地面乘电梯上一楼,  步出电梯,看见 [明治居酒屋]  的装修, 令人感觉眼前一亮, 这边箱有和式 榻榻米, 那边箱有日式酒吧.另一方, 设卡座及方桌, 适合大伙儿聚餐.我们喜欢吃烧物, 选择围坐师傅吧台, 感觉好像身在日本.服务员招呼有礼.   送上绿茶及餐牌,  餐牌简单清晰, 点选无难度.什锦渍物 ~  摆设富浓厚和风,   有蒜头, 渍苦瓜, 荞头, 牛蒡, 及淮山, 腌制分别不同口味.  清爽开胃.渍苦瓜,  酸甜爽口, 好好食.芥末风味薯仔沙律 ~ 我们好喜欢食沙律, 今次服务员 介绍,  日本流行 的 芥末风味薯仔沙律, 具田园气息,口感有层次,  薯蓉如丝般细滑, 软绵绵,  配上芥末,  味道独特, 再吃口沙律菜,  入口又爽又清新, 非常讨好.  手造免治鸡肉棒烧 ~   免治鸡肉混合鸡软骨, 有点咬口, 微甜的酱汁, 加上温泉蛋汁, 口感极丰富.阿波美鸡翼 ~ 外面烧得焦香微脆
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今晚有幸好朋友请食饭, 特别选择在  [明治居酒屋],  湾仔茂罗街 7号属于政府保育活化项目, 糸二级历史建筑的战前楼宇, 几经重建修葺, 现已改为餐饮艺术中心.   我平日也有经过, 但无特别留意.
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从地面乘电梯上一楼,  步出电梯,看见 [明治居酒屋]  的装修, 令人感觉眼前一亮, 这边箱有和式 榻榻米, 
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那边箱有日式酒吧.
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另一方, 设卡座及方桌, 适合大伙儿聚餐.
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我们喜欢吃烧物, 选择围坐师傅吧台, 感觉好像身在日本.
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服务员招呼有礼.   送上绿茶及餐牌,  餐牌简单清晰, 点选无难度.
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什锦渍物 ~  摆设富浓厚和风,   有蒜头, 渍苦瓜, 荞头, 牛蒡, 及淮山, 腌制分别不同口味.  清爽开胃.
什锦渍物 ~ 有蒜头, 渍苦瓜, 荞头, 牛蒡, 及淮山,
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渍苦瓜,  酸甜爽口, 好好食.
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芥末风味薯仔沙律 ~ 我们好喜欢食沙律, 今次服务员 介绍,  日本流行 的 芥末风味薯仔沙律, 具田园气息,
口感有层次,  薯蓉如丝般细滑, 软绵绵,  配上芥末,  味道独特, 再吃口沙律菜,  入口又爽又清新, 非常讨好.  
芥末风味薯仔沙律
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手造免治鸡肉棒烧 ~   免治鸡肉混合鸡软骨, 有点咬口, 微甜的酱汁, 加上温泉蛋汁, 口感极丰富.
手造免治鸡肉棒烧
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阿波美鸡翼 ~ 外面烧得焦香微脆,  肉质嫩滑多汁, 非常香口.
阿波美鸡翼
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白鳝串  ~   厨师调味好, 火力平均, 烧得好出色.  加柠檬汁,令鱼味更加出色, 鱼皮还有脆口的效果.
白鳝串
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松叶蟹甲罗烧 ~ 真材实料, 份量足.  松叶蟹膏香香的, 还备有蛋皮块.
松叶蟹甲罗烧
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松叶蟹肉细滑,  美味,  入口开胃,  蟹稃大大粒, 精盈可爱.   涂上蛋皮块一起吃, 松叶蟹膏滑口, 味香浓.  越食越爱.
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特式天妇罗拼盘,  卖相欠吸引力
.   
入口才知餐厅用上高级食材, 超级美味,  天妇罗粉嘅厚度刚刚好, 没有松散.

天妇罗食材三款:  车海老拚满满海胆, 天妇罗鱼, 天妇罗红萝卜 及 天妇罗 BB露笋.  
特式天妇罗拼盘,
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车海老肉质爽口新鲜, 配合满满海胆, 紫菜脆脆,  口感非常丰富.   食得滋味

天妇罗鱼, 鱼肉鲜甜, 香脆.  加点天妇罗酱汁, 好食 .  天妇罗红萝卜,  BB露笋吃得健康.
车海老拚满满海胆, 天妇罗鱼, 天妇罗红萝卜 及 天妇罗 BB露笋
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这个晚餐好丰富, 食材新鲜有质素, 价钱抵食,  服务员态度殷勤, 使人感觉良好. 我们要享受美食,  此餐厅做得到. 
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$350 (晚餐)
推介美食
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特式天妇罗拼盘,
车海老拚满满海胆, 天妇罗鱼, 天妇罗红萝卜 及 天妇罗 BB露笋