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2023-04-17
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今晚有幸好朋友请食饭, 特别选择在 , 湾仔茂罗街 7号属于政府保育活化项目, 糸二级历史建筑的战前楼宇, 几经重建修葺, 现已改为餐饮艺术中心. 我平日也有经过, 但无特别留意.从地面乘电梯上一楼, 步出电梯,看见 [明治居酒屋] 的装修, 令人感觉眼前一亮, 这边箱有和式 榻榻米, 那边箱有日式酒吧.另一方, 设卡座及方桌, 适合大伙儿聚餐.我们喜欢吃烧物, 选择围坐师傅吧台, 感觉好像身在日本.服务员招呼有礼. 送上绿茶及餐牌, 餐牌简单清晰, 点选无难度.什锦渍物 ~ 摆设富浓厚和风, 有蒜头, 渍苦瓜, 荞头, 牛蒡, 及淮山, 腌制分别不同口味. 清爽开胃.渍苦瓜, 酸甜爽口, 好好食.芥末风味薯仔沙律 ~ 我们好喜欢食沙律, 今次服务员 介绍, 日本流行 的 芥末风味薯仔沙律, 具田园气息,口感有层次, 薯蓉如丝般细滑, 软绵绵, 配上芥末, 味道独特, 再吃口沙律菜, 入口又爽又清新, 非常讨好. 手造免治鸡肉棒烧 ~ 免治鸡肉混合鸡软骨, 有点咬口, 微甜的酱汁, 加上温泉蛋汁, 口感极丰富.阿波美鸡翼 ~ 外面烧得焦香微脆
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口感有层次, 薯蓉如丝般细滑, 软绵绵, 配上芥末, 味道独特, 再吃口沙律菜, 入口又爽又清新, 非常讨好.
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入口才知餐厅用上高级食材, 超级美味, 天妇罗粉嘅厚度刚刚好, 没有松散.
天妇罗食材三款: 车海老拚满满海胆, 天妇罗鱼, 天妇罗红萝卜 及 天妇罗 BB露笋.
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天妇罗鱼, 鱼肉鲜甜, 香脆. 加点天妇罗酱汁, 好食 . 天妇罗红萝卜, BB露笋吃得健康.
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