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2015-08-15
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近年流行健康饮食, 除了素食之外, 轻型饮食概念也大行其道. 这间位于上环的 Zumufi 正是其一, 当一般的餐厅大力推销餐牌上的食物如何丰富, 它却反方向推广食得简约和轻型. 店子份属小店格局, 近门口的梳化位, 营造了一个舒适的环境.到柜台点食物时, 店员都会先介绍一下餐牌的食物和饮品, 方便食客作出选择. 店子以即打沙冰为主, 标榜是用有机蔬果及其他天然材料制成, 营养丰富, 更以杏仁奶来代替牛奶, 适合素食者和对牛奶敏感人士食用. 另外, 店子也有供应Panini, 不过只有五种口味可选, 包身也比平常见到的细小得多. Zumufi+ ($52/细)Vitamin C (前): 入口像奇异果汁, 但其实用上了多种生果制成.Nt-oxidants(后): 用上了莓子作材料, 入口满满的莓味, 不错.于 Panini ($29), 每个都是以牛油纸包裹, 上枱前再烘焗一下, 所以面包除了是暖烘烘之外, 咬下去也是外脆内软的! 而且panini都是以多菜少肉为主, 令人感觉吃了很多蔬菜, 很清新的感觉. 不过面包比较"的式", 作为早餐一个已足够, 但以正餐来说, 可能要吃两个才够
店子份属小店格局, 近门口的梳化位, 营造了一个舒适的环境.
到柜台点食物时, 店员都会先介绍一下餐牌的食物和饮品, 方便食客作出选择.
店子以即打沙冰为主, 标榜是用有机蔬果及其他天然材料制成, 营养丰富, 更以杏仁奶来代替牛奶, 适合素食者和对牛奶敏感人士食用. 另外, 店子也有供应Panini, 不过只有五种口味可选, 包身也比平常见到的细小得多.
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Vitamin C (前): 入口像奇异果汁, 但其实用上了多种生果制成.
Nt-oxidants(后): 用上了莓子作材料, 入口满满的莓味, 不错.
于 Panini ($29), 每个都是以牛油纸包裹, 上枱前再烘焗一下, 所以面包除了是暖烘烘之外, 咬下去也是外脆内软的! 而且panini都是以多菜少肉为主, 令人感觉吃了很多蔬菜, 很清新的感觉. 不过面包比较"的式", 作为早餐一个已足够, 但以正餐来说, 可能要吃两个才够.
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小店口味其实比较切合素食人士多一点, 但对食肉兽来说, 间中吃的得清淡一点, 对健康也好一点.
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