餃掂手工餃子雲吞專門店

相约家人到了西环饺掂手工饺子云吞专门店吃晚餐，餐厅装修风格中式而简洁，墙壁挂上了「天下第一饺」的提笔字和各种画作介绍饺子，十分精致，坐位多又广阔，环境不错！餐牌选择很多，主打各款人手工制特色饺子，可选灼、煎和汤三种制法，老火汤，面食及小食等，十分吸引，每枱设有多种调味料，以及自家腌制腌物！招牌菜当然是至尊松茸猪肉饺（汤饺八只）配状元九鼎汤，老火汤葛味很香浓，主要以顺德活鲮鱼、香山活鲗鱼、鲜排骨、赤小豆、新会陈皮等材料熬制而成，绝无加味精，十分鲜甜又健康，口感丰富；汤饺猪肉馅料鲜味十足，肉质嫩滑，沾上松茸酱更能提升松茸浓郁的香气。双拼手工(煎饺七只)，我们选了香煎白菜猪肉饺和韭菜饺，十分出色，煎得金黄，香脆够热，满满的韮菜猪肉很鲜嫩，很香韮菜味，非常惹味，吃下去饱满多汁，白菜猪肉饺皮薄，菜及肉比例恰到好处，锁住了肉汁，口感丰富，不会感到油腻。元贝猪肉饺（汤饺六只)配手工面，很有特色的饺子，一丝丝的元贝与猪肉很配搭，富有鲜甜味，肉汁嫩滑十分丰富，手工面口感软硬适中烟韧又弹牙，汤底清香，吃得出的惊喜。上汤松茸时蔬，正气菜心每条也够粗壮，新鲜爽嫩，配上鲜味的上汤松茸和杞子粒，不会过淋或过硬，很