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2019-05-22
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每年五月又到老细照肺嘅日子，今年公司搬舖，人事调动亦多，员工士气麻麻，听闻来年更有炒人嘅消息，人心惶惶……好彩既系公司满意我今年嘅表现，有上司口头赞赏亦有少少人工加，十分感恩，今次又可以打正牌头食好西。上网做功课见到锦田有间铁板烧环境及食物唔错，虽然远左d，但驾车也方便，所以决定要实地考察。估唔到呢到系一个美食城， 喺个小区里面有十多间食店， 有普通嘅餐厅、泰国菜、日本菜…… 黎呢度食嘢好有度假嘅感觉。钟意食铁板烧系因为觉得佢让你眼睛都在享受 ，铺头细细可以享受同厨师倾计嘅时光。呢个前菜最大嘅特色，就系用日本莲花花茎做沙律， 非常爽口， 第一次试。今晚我哋就系食呢个套餐 第一味海鲜系北海道带子， 非常大只同厚身。 厨师话佢哋来货新鲜，冇摆入雪柜急冻， 所以好弹牙， 值得一提佢哋嘅三文鱼子， 有特别处理过，所以食落好去冇腥味。 佢哋个上汤加上新鲜嘅紫菜，一试难忘。银鳕鱼外脆内嫩入口即溶用响螺煲汤就试得多， 第一次用嚟炒， 厨师话唔使落任何调味就食到佢嘅鲜甜， 果然冇呃我。肥仔厨师刀功非常好， 两三下手势就已经将龙虾剥咗壳， 而且炒嘅时候加咗龙虾羔同海胆，超正。由于我哋一个食牛,一个食猪,
上网做功课见到锦田有间铁板烧环境及食物唔错，虽然远左d，但驾车也方便，所以决定要实地考察。
估唔到呢到系一个美食城， 喺个小区里面有十多间食店， 有普通嘅餐厅、泰国菜、日本菜…… 黎呢度食嘢好有度假嘅感觉。
钟意食铁板烧系因为觉得佢让你眼睛都在享受 ，铺头细细可以享受同厨师倾计嘅时光。
呢个前菜最大嘅特色，就系用日本莲花花茎做沙律， 非常爽口， 第一次试。
今晚我哋就系食呢个套餐
第一味海鲜系北海道带子， 非常大只同厚身。 厨师话佢哋来货新鲜，冇摆入雪柜急冻， 所以好弹牙， 值得一提佢哋嘅三文鱼子， 有特别处理过，所以食落好去冇腥味。 佢哋个上汤加上新鲜嘅紫菜，一试难忘。
银鳕鱼外脆内嫩入口即溶
用响螺煲汤就试得多， 第一次用嚟炒， 厨师话唔使落任何调味就食到佢嘅鲜甜， 果然冇呃我。
肥仔厨师刀功非常好， 两三下手势就已经将龙虾剥咗壳， 而且炒嘅时候加咗龙虾羔同海胆，超正。
由于我哋一个食牛,一个食猪, 我只可以介绍返我个西班牙黑毛猪， 煮紧嘅时候已经香喷喷好香浓， 食落去就非常juicy。
最后仲有一个炒饭、野菜 同一个超好味嘅鱼汤， 厨师话呢个鱼汤只系加咗15斤鱼同豆腐，煑到奶白色 ，呢碗汤令到整件事十分完整同完美。 但由于篇幅有限，唔能够再摆上， 我强烈要求大家亲身试下。
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