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2014-07-28
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最近发现铜锣湾世贸广场，13楼开了两家新餐厅，其中一间是Soi 18 泰国餐厅。馋嘴的我，因此约了友人们来这里食饭! 听闻大厨已有十年煮泰菜的经验。店员非常亲切，有些是正宗的泰东北人但也会说广东话。对于位置在铜锣湾而言，价钱很化算之余，泰菜也是非常好吃!!桌上放了很美的盘子~先来个椰青 $39 超清甜哦~泰东北冬荫鸡汤 $60不要看小这一个小锅，原来可以分到大概六碗汤! 第一次见泰国的汤是这么清的，但也蛮辣的，鸡肉和香料的混合，醒胃的头盘!!泰东北烧牛扒青木瓜沙律配糯米饭 $168先上来的糯米饭，说道要先和特色的泰酱尝一尝，酱带点点辣和酸，配上这个不粘喉的糯米~ 特别得来又好食! (感谢来自泰东北的店员非常有心的教导~) 友人们都很赞这个烧牛扒，烧得香口的牛扒，入面的肉都很滑，加上微辣又清爽的青木瓜沙律，这一盘很快便被消灭掉了!泰东北特色"NHEAM" 软骨 $108原来 "NHEAM" 是不能翻译中文，感觉有点像猪软骨，用生菜包著，加上小辣椒，青柠、姜、花生及紫洋葱。小辣椒不辣，反而有很浓的青味(就是新鲜摘下的味道~)，好特别呢!泰东北烧鸡扒 $148烧鸡超好吃(普通话mode) !
桌上放了很美的盘子~
先来个椰青 $39 超清甜哦~
泰东北冬荫鸡汤 $60不要看小这一个小锅，原来可以分到大概六碗汤! 第一次见泰国的汤是这么清的，但也蛮辣的，鸡肉和香料的混合，醒胃的头盘!!
泰东北烧牛扒青木瓜沙律配糯米饭 $168先上来的糯米饭，说道要先和特色的泰酱尝一尝，酱带点点辣和酸，配上这个不粘喉的糯米~ 特别得来又好食! (感谢来自泰东北的店员非常有心的教导~) 友人们都很赞这个烧牛扒，烧得香口的牛扒，入面的肉都很滑，加上微辣又清爽的青木瓜沙律，这一盘很快便被消灭掉了!
泰东北特色"NHEAM" 软骨 $108原来 "NHEAM" 是不能翻译中文，感觉有点像猪软骨，用生菜包著，加上小辣椒，青柠、姜、花生及紫洋葱。小辣椒不辣，反而有很浓的青味(就是新鲜摘下的味道~)，好特别呢!
泰东北烧鸡扒 $148烧鸡超好吃(普通话mode) ! 烧鸡扒竟然可以做得这样的嫩，又够滑，鸡扒都可以非常的弹牙!!
香辣猪颈肉沙律 $78喜欢这个已切得小片的猪颈肉，一大盘，用生菜配来吃，生菜爽甜带著有点辣的猪颈肉~ 咬下去的时候肉汁都多到流出来!
香芒炒羊仔柳 $118从未在泰国餐厅尝试过这道菜~ 松软的羊仔柳，但羊没有羊膻味，肉质软腍配上炒了后带点酸味的香芒，好吃！特别喜欢这个炒了后，但夹的时候又不会散的香芒!
蒜香炒毛茄 $78 和 第一次尝试毛茄!! 青炒好正~ 原来炒了的毛茄带点黏液，原来都可以食的!! 炒出来是软的，入面还带毛茄籽，特别得来又是好吃的蔬菜!
凤梨海鲜炒饭 $118足料的海鲜炒饭，还有不少的海鲜呢! 金黄色的饭炒得非常的干身，加上菠萝和海鲜，好食得不想说话!
秘制黑椒炒蟹 $360出街食饭为了保持自己的形象，实在很少用手食。今次例外，这里的酱汁做得特别好! 蟹非常的新鲜又大只，秘制黑椒汁不算太辣，没有盖过蟹的鲜味，反而黑椒味够浓!
清炒佛手瓜苗 $78佛手瓜苗非常正! 真的是少见多怪~ 未食过佛手瓜苗的~ 佛手瓜苗比较幼身，吃起上来的时候，觉得有点像通菜？真心的觉得很好吃~带点菜的青味!
泰式香草烧鱼 $188最爱泰式烧鱼，常会以盐覆盖整条鱼后，之后烧鱼肉就会保持得鲜味而又嫩口。掀开皮就是美美的白色鱼肉~
香炸虎虾配酸子汁 $218觉得蛮大的虎虾，分成一半炸的，一碟大概有3只。特爱酸子汁，酸甜的味道恰到好处，用伴碟的青苹果尝酸子汁，份外的美味~ 加上虾嘛，鲜嫩弹牙得来又有酸甜的感觉，好开胃!!
鲜虾炒金边粉 $88泰菜必食的Pad Thai! 以前总不懂什么是泰式的金边粉，是幼身的河粉~ 泰国餐厅炒起来拌上鲜虾、花生、芽菜、青柠和少许的辣粉，又是抗拒不了的菜式!!
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