上海佬蟹莊 (已結業)

笔者多月前曾到上海佬蟹庄享用晚饭，食后评价不俗 (相关食评：开心生日饭)。今日旧地重游，目标当然是一顿美味的午餐。只可惜期望越大，失望越大，最后抱著不满的心情而归。 午膳时段，菜馆有两款套餐提供，一款主打饭面，另一款主打主菜。 四人同行前菜三小碟分甘同味。四喜烤麸吸汁上味见弹性。脆皮素鹅制作比预期油腻，脆感一般。灌汤小笼包汤汁丰硕，肉馅味道与滑感不过不失。 各前菜味道虽未予惊喜，但基本上交出应有的功课。是日饭餐的「出事位」在于普通不过的扬州炒饭，配料少，不出味，结果令炒饭味道过于单一，只有过咸的食感。虽然米饭质感富嚼劲，笔者还是少有地「弃船」！ 因饭面套餐简单，单是主食「出事」也难免拿取较低的分数。一间菜馆早晚二市的水准有差距，需留意一下！