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2024-01-08
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当日我和我太太经过，见到新开张于是走去帮衬，我地二人入去点了两个藤椒汤底米线，而配𩠌方面分别点了香茅猪扒，滕椒鸡扒，滕椒牛肉及卤水鸡翼，饮品方面石榴茉莉茶，芋泥茉莉厚乳….职员先上饮品，石榴茉莉茶是可以的，但系芋泥茉莉厚乳，饮的时候用黎冲饮料的粉是未完全溶化，即代表该杯饮品完全没有手工成份，第一啖已经好似将D甜味粉状放入口😑到米线上到枱上，我首先试一试个汤底，完全没有藤椒的清香，及一点少麻的感觉都没有，同盐水汤没有分别，之后我就是滕椒牛肉，牛肉是经过梳打粉泡发过，这点绝对不能够接受，因为北方的面食就是一啖汤一啖米线一啖汤一啖配𩠌，而将牛肉泡发过，汤底绝对不能渗入牛肉入面，就算某大集团亦都唔会咁做，如果因为成本问题，其实可以转用肥牛⋯⋯食猪扒的时候，一口咬落去感觉有生粉铺在外面，口感非常差⋯⋯基本上，配𩠌方面系用车仔面的方式放在北方面食，完全没有北方面食的元素⋯⋯在时段方面，我们是午饭时间去，我大概10分钟已食完，食完立即收走我面前的碗及筷子，绝对明白午饭时间出边有人等位，及做多啲生意，但系我太太未食完我都系唔走得，咁你收嚟做啲乜？😂😂😂而且店内的挂画是有红糖糍粑及醉鸡，但是菜单上是没有
职员先上饮品，石榴茉莉茶是可以的，但系芋泥茉莉厚乳，饮的时候用黎冲饮料的粉是未完全溶化，即代表该杯饮品完全没有手工成份，第一啖已经好似将D甜味粉状放入口😑
到米线上到枱上，我首先试一试个汤底，完全没有藤椒的清香，及一点少麻的感觉都没有，同盐水汤没有分别，之后我就是滕椒牛肉，牛肉是经过梳打粉泡发过，这点绝对不能够接受，因为北方的面食就是一啖汤一啖米线一啖汤一啖配𩠌，而将牛肉泡发过，汤底绝对不能渗入牛肉入面，就算某大集团亦都唔会咁做，如果因为成本问题，其实可以转用肥牛⋯⋯
食猪扒的时候，一口咬落去感觉有生粉铺在外面，口感非常差⋯⋯
基本上，配𩠌方面系用车仔面的方式放在北方面食，完全没有北方面食的元素⋯⋯
在时段方面，我们是午饭时间去，我大概10分钟已食完，食完立即收走我面前的碗及筷子，绝对明白午饭时间出边有人等位，及做多啲生意，但系我太太未食完我都系唔走得，咁你收嚟做啲乜？😂😂😂
而且店内的挂画是有红糖糍粑及醉鸡，但是菜单上是没有，真的只供参考😂😂😂
但有赞的地方，上菜时间合理，职员友善，价钱亦都公道👍🏻
希望食物方面能多加改善
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