Steak Bar (已結業)

在日本兴起的吉列牛自从登陆香港之后，都已经试过好几间，普遍都算可以，有些就比较参差。今晚试呢间并不是以吉列牛做主打，最主要是卖牛肉的，不过餐牌里面都有吉列牛套餐。于是就叫一个吉列牛和薄切牛套餐。这里最值得一赞是他的上菜速度，不够5分钟已经上菜了，不过快不等于马虎，盘子摆设仍然是有一定的讲究。沙律，冻豆腐，酱汁一应俱全，饭亦都不只是白饭，上边铺了应该是有紫菜碎和炸葱般的脆脆。先试薄切牛，薄薄的不用30秒就已经煎熟了，牛肉鲜嫩脂肪不算多，加酱油一齐食十分之美味然后再试吉列牛，上的时间只是有三成熟的，需要再放下再煎一煎，熟度随你喜好。第一口，非常之有惊喜因为表皮的炸浆经过一轮煎煮亦不会变淋，仍然维持脆口整块吉列牛不会过肥，属啖啖肉的一种，无论是5成或全熟都不会食到有渣，值得一赞虽然两款牛肉吃下都不是高级牛肉之列，但以这个价钱和他们处理的手法，就将这两款牛肉得到最好的表现。