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2018-08-10
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是日仍外祖母生日，作为乖孙嘅我梗系要斩料贺贺佢啦！话说屋企同深水埗有一大段距离，但婆婆钟意食，专登搭车出黎买黎食都抵叉烧$90(1斤) 识食一定食半肥瘦叉！呢度既叉烧肥瘦分明，叉烧既边位 微微烧焦 更加香口。 叉烧酱明显自家配方比外界的黎得香甜可口， 嗜甜者必食！烧肉$90(1斤) 烧肉最紧要系咪一个脆字！脆得黎要有肉汁先显得有大师级风范，依到烧肉又脆又有肉汁简直系上乘。 老板仲同我分享腩骨同烧肉既分别，极之好客！乳猪($80半斤) 乳猪黎讲，现代人咁著重健康，最忌就系一大层肥肉吓怕咗你。 睇得出呢度餐厅喺选猪方面的确有落过心思。 肥瘦适中，皮脆肉嫩满油香。烧鸭($70半只)烧鸭一拿到番屋企，爸爸就赞佢色泽均匀，烧得靓。 原来餐厅呢到有自家烧炉， 不论鸭身定鸭脾，都充满肉汁，配以自家调配烧鹅汁，充满左家既感觉。 并非一味搭配酸梅酱咁单调。油鸡($55半只)油鸡除左色泽要均匀， 上色上味之余，就要肉嫩。 呢只鸡做得唔错。 事关鸡唔算大只， 相信餐厅对火候控制十分严谨。
叉烧$90(1斤)
识食一定食半肥瘦叉！呢度既叉烧肥瘦分明，叉烧既边位 微微烧焦 更加香口。 叉烧酱明显自家配方比外界的黎得香甜可口， 嗜甜者必食！
叉烧
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叉烧
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烧肉$90(1斤)
烧肉最紧要系咪一个脆字！
脆得黎要有肉汁先显得有大师级风范，依到烧肉又脆又有肉汁简直系上乘。 老板仲同我分享腩骨同烧肉既分别，极之好客！
乳猪($80半斤)
乳猪黎讲，现代人咁著重健康，最忌就系一大层肥肉吓怕咗你。 睇得出呢度餐厅喺选猪方面的确有落过心思。 肥瘦适中，皮脆肉嫩满油香。
烧鸭($70半只)
烧鸭一拿到番屋企，爸爸就赞佢色泽均匀，烧得靓。 原来餐厅呢到有自家烧炉， 不论鸭身定鸭脾，都充满肉汁，配以自家调配烧鹅汁，充满左家既感觉。 并非一味搭配酸梅酱咁单调。
油鸡($55半只)
油鸡除左色泽要均匀， 上色上味之余，就要肉嫩。
呢只鸡做得唔错。 事关鸡唔算大只， 相信餐厅对火候控制十分严谨。
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