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2018-11-30
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终于黎到打边炉嘅季节了🎊对于火锅爱好者嚟讲系时候出动搜罗靓汤底x靓料火锅！上网search过发现呢间餐厅各方面嘅评语都唔错，一于上嚟试试～点完菜无几耐就上左8碟凉拌小菜，俾我地边食边等👍🏻酸菜冷锅鱼汤底 $308净系汤底已经有十几款选择，见餐厅主打川菜紧系要试下有当地特色嘅汤底啦，最后拣左酸菜冷锅鱼。汤底由陈年酸菜、新鲜鱼片同十多种香料肴煮而成，层次丰富，咸香同酸辣嘅比例调校得恰到好处，非常惹味，鱼肉嫩滑鲜甜，净系饮汤同食鱼已经觉得好幸福(亦都饱左一半😝)。美国极品肥牛(小) $198打边炉食肥牛是常识吧，牛嘅品质真系好紧要，呢只美国肥牛肉味香浓，肥瘦比例刚好，唔会因为肥肉唔多就韧身，同个汤底又几衬。酥炸响铃 $48呢到嘅响铃系自家制的，豆味香，皮薄，炸得香脆，一D都唔油腻，令人引唔住狂食😋招牌四宝丸 $108有虾丸、墨鱼丸、牛丸同鲮鱼球，全部都系餐厅师傅手打的，非常弹牙，粒粒都好新鲜。招牌芫茜猪肉丸 $68呢款丸又系自家制，猪肉混入芫茜同香菇，个味调配得好好，唔洗点酱已经好够味，重点系出面好少见，值得推介🤝杂菜篮 $58 & 西洋菜 $32埋尾都要食d菜，几欣赏个杂菜篮有好多款唔同嘅
对于火锅爱好者嚟讲系时候出动搜罗靓汤底x靓料火锅！上网search过发现呢间餐厅各方面嘅评语都唔错，一于上嚟试试～
点完菜无几耐就上左8碟凉拌小菜，俾我地边食边等👍🏻
酸菜冷锅鱼汤底 $308净系汤底已经有十几款选择，见餐厅主打川菜紧系要试下有当地特色嘅汤底啦，最后拣左酸菜冷锅鱼。汤底由陈年酸菜、新鲜鱼片同十多种香料肴煮而成，层次丰富，咸香同酸辣嘅比例调校得恰到好处，非常惹味，鱼肉嫩滑鲜甜，净系饮汤同食鱼已经觉得好幸福(亦都饱左一半😝)。
美国极品肥牛(小) $198打边炉食肥牛是常识吧，牛嘅品质真系好紧要，呢只美国肥牛肉味香浓，肥瘦比例刚好，唔会因为肥肉唔多就韧身，同个汤底又几衬。
酥炸响铃 $48呢到嘅响铃系自家制的，豆味香，皮薄，炸得香脆，一D都唔油腻，令人引唔住狂食😋
招牌四宝丸 $108有虾丸、墨鱼丸、牛丸同鲮鱼球，全部都系餐厅师傅手打的，非常弹牙，粒粒都好新鲜。
招牌芫茜猪肉丸 $68呢款丸又系自家制，猪肉混入芫茜同香菇，个味调配得好好，唔洗点酱已经好够味，重点系出面好少见，值得推介🤝
杂菜篮 $58 & 西洋菜 $32埋尾都要食d菜，几欣赏个杂菜篮有好多款唔同嘅绿叶菜，菜心津白油麦菜白菜唐生菜金菇咩都有d，仲要份量都多，如果一班朋友各有偏好share黎食就啱晒✌🏻
题外话，几钟意呢到嘅装俢，环境阔落﹐坐得舒服，好多细节位都富有中国传统特色，好似竹席间隔，秘笈海报、中国画风cushion、阮咸挂饰等等。
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