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2020-09-13
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上海菜系我其中一样至爱嘅菜式,不过坊间嘅上海菜饭店太多,并唔系每一间都好食。今次去时代广场嘅小南国,我觉得算系有惊喜。最简单嘅鸡油炒豆苗,佢都炒得生熟程度刚刚好,保持到蔬菜嘅鲜嫩,又唔会太硬。我嘅至爱系蜜汁火方,小南国嘅蜜汁火方除咗火腿咸香扑鼻之外,蜜汁仲加咗大量桂花,令到香气更上一层楼。甜度适中,放喺贝壳形嘅包点里边,简直相得益彰。仲有砂锅云吞鸡,个鸡我就一般好少食,但系个云吞皮薄馅靓,鸡汤味浓郁,饮完一碗即刻想再饮另一碗。仲有一个煮食系上海粗炒,味道都好好,讲开都想返去再食。
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