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2024-12-16
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今日同朋友去了观塘这间工厦cafe食好西。是日餐汤，番茄忌廉汤：番茄忌廉汤味道鲜美、酸甜适中。搭配忌廉后，汤的口感变得格外顺滑，丰富的奶香味能有效中和番茄的酸味，使整体味道更加圆润。鲜澳洲黑毛安格斯100天谷饲牛肉眼 （8oz)伴炒野菜.香草洋葱烤薯仔（$198）：这道料理的主要特色在于使用了优质的澳洲黑毛安格斯牛肉。100天的谷饲让肉质更加鲜嫩多汁，牛肉的油花分布均匀，入口时肉质滑嫩，回甘持久，令人垂涎。白甘蔗冷萃咖啡（$38）：白甘蔗冷萃咖啡在口感上具平衡的酸度和甜美的香气。冷萃咖啡本身的苦涩感会因为甘蔗糖的加入而变得更温和，带来一种自然的甜味，让整体饮品更加顺口。Relish 酱油渍蛋黄大虾卡邦尼手工意粉（$168）：这道菜的特色在于酱油渍的蛋黄，它的咸香和浓郁的风味为意粉增添层次感。大虾的鲜甜与酱汁相得益彰，口感滑顺。手工意粉嚼劲十足，让整体口感更丰富。
是日餐汤，番茄忌廉汤：
番茄忌廉汤味道鲜美、酸甜适中。搭配忌廉后，汤的口感变得格外顺滑，丰富的奶香味能有效中和番茄的酸味，使整体味道更加圆润。
鲜澳洲黑毛安格斯100天谷饲牛肉眼 （8oz)伴炒野菜.香草洋葱烤薯仔（$198）：
这道料理的主要特色在于使用了优质的澳洲黑毛安格斯牛肉。100天的谷饲让肉质更加鲜嫩多汁，牛肉的油花分布均匀，入口时肉质滑嫩，回甘持久，令人垂涎。
白甘蔗冷萃咖啡（$38）：
白甘蔗冷萃咖啡在口感上具平衡的酸度和甜美的香气。冷萃咖啡本身的苦涩感会因为甘蔗糖的加入而变得更温和，带来一种自然的甜味，让整体饮品更加顺口。
Relish 酱油渍蛋黄大虾卡邦尼手工意粉（$168）：
这道菜的特色在于酱油渍的蛋黄，它的咸香和浓郁的风味为意粉增添层次感。大虾的鲜甜与酱汁相得益彰，口感滑顺。手工意粉嚼劲十足，让整体口感更丰富。
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