しば

营业中

休息中

一入店舖，内在的格局和布置，彷佛有如在日本一样。这里的大厨更是日本人，难怪整体都散发著日本的气息。来到日本串烧店，当然先来一杯清酒。这里的喝酒方法很特别，他们把酒杯放在一个木盒内，把酒倒至溢出，一问之下，原来这是一种喝酒方法，名为"湑み酒"。当晚试了惯例的3道肉: 牛舌、鸡软骨及羊架及2道菜: 香菇及甜蕃薯特别推介牛舌及香菇，味道比一般港式串烧店好得多，牛舌味道好及软硬适中; 香菇则鲜甜及锁住了水份，不会太干。鸡软骨则与平常的差不多。