又一棧 (已結業)

又一城食肆选择不多，这晚来试试这家卖京菜的。入座后才知此店是美心集团成员，说是京菜馆，但餐单上却是京、川、沪俱备，果然是美心特色 - 巧立名目也。本来打算吃南京盐水鸭的，见冷盘有鹅（忘记了是什么名堂）便点来一试。此鹅肉甚干，吃来不及一般盐水鸭那样 juicy 及惹味，不太出色。竹笙上素镬气够，不过那芡汁太稠，入口黏嘴。素饺不过不失，皮不够薄，胜在够热而已。清炖狮子头等了很久才上桌，是全晚唯一好吃的一道菜，老老实实、真才实料做的狮子头，用肥瘦兼备（最佳比例是肥三瘦七）的猪肉刴成，调好味在清汤内炖，好味的东西有时就是这么简单。美心集团的一贯水平，没有下次。