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2007-07-07
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打从利东街开业至今,靠得住都以靓粥皇自居,有根有据,可参 考此店英文名字;Congee King是也! 据闻老板未涉足饮食前,是广告人一名.对于外行入越界而有此成绩,实属异数.最难得新旧舖附近,都有一间江湖传颂的高手,早前在利东街,隔街大王东街,有新九记肥佬,现在克街新舖,湾仔道就有以前上环毕街生记的大粒墨李景.但靠得住依然旺场.几日前,宿醉未醒,跑到克街食碗整肠回魂粥,踏入店内,刚好有一对男女埋单,正想放下屁股在卡位之际,说时迟,那时快;一楼面阿姐犹如武打片侠女从店的一角,一跃而起,左手拿着 祝君早安抹台布,右手不知从那里掷出一透明三角体小座,小座长三吋,高一吋六分,重一両 半,材料乳白色阿加力精制;三角两边客写着 两个大字“留座”啪的一声拍在台上,隔晚宿醉马上清空,脊后有一道冰水似的泠汗由后脑滑过背门,直达股沟.在w咀型稍为平服后,马上问阿姐“我喺 唔喺 造错咩事?”阿姐闭咀无话,良久;冷冰冰的在咀丫角吐出“你一个人呀? 𠮶 便…”遥指店中另一台,台的另一边有一中年单身汉正在口中含着他的鱼咀,他淡淡然地观看着 整个过程,眼神深处彷佛在嘲弄小弟不识抬举,自把自为.但眼神更深处却带着
几日前,宿醉未醒,跑到克街食碗整肠回魂粥,踏入店内,刚好有一对男女埋单,正想放下屁股在卡位之际,说时迟,那时快;一楼面阿姐犹如武打片侠女从店的一角,一跃而起,左手拿着 祝君早安抹台布,右手不知从那里掷出一透明三角体小座,小座长三吋,高一吋六分,重一両 半,材料乳白色阿加力精制;三角两边客写着 两个大字“留座”啪的一声拍在台上,隔晚宿醉马上清空,脊后有一道冰水似的泠汗由后脑滑过背门,直达股沟.在w咀型稍为平服后,马上问阿姐“我喺 唔喺 造错咩事?”阿姐闭咀无话,良久;冷冰冰的在咀丫角吐出“你一个人呀? 𠮶 便…”遥指店中另一台,台的另一边有一中年单身汉正在口中含着他的鱼咀,他淡淡然地观看着 整个过程,眼神深处彷佛在嘲弄小弟不识抬举,自把自为.但眼神更深处却带着 三分的同情.惊魂甫定,定眼四瞄,需则尚有三四张吉台,无一没有留座小牌放着.四方客官均规规矩矩叙在一台,无一例外马上如鹌鹑的移步坐下与中年汉腼腆对座.
不知何解,今夜碗及第粥,猪膶 无起黄沙,猪肚无味,揾 极揾唔到肉丸……一定刚才被阿姐一吓破胆,脑袋失效.稍稍平静后;记忆体从脑叶幔慢回带,霍然记起从来靠得住的猪膶 无用黄沙膶,猪肚是先涫水焯熟才放粥,肉丸更从来欠奉.以前, 粥底的鱼骨皮粥米分家精细,但今夜竟见鱼皮小黑点及一小段鱼骨针.油条是烟 烟 靱 靱的………总之;周身唔老黎!急忙半吞带灌的干掉那碗热腾腾的及第,结账后夺门而出,望着 招牌,感慨良多,空有一身好功夫,但服务软件不济,配不上粥皇称号.成皇称帝之期日渐疏远.
唉!大家都明白香港寸金尺土;店小客多,理应双互体恤.但店主往往本着 寸土必争,务求争取客人填满店内任何一空间,店员接收老板指令,无顾客人感受,指东划西的喝令客人入座的举措.实是各店老板深思客人才是阁下的真正老板.
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