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2024-01-02
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认识我的人都知道我喜爱去韩国旅行，除了追星之外就喜爱韩国美食，说起炖鸡就会想起东大门人参鸡汤，朋友告之有55年历史 「钟路鸡林辣炖鸡汤元祖」在香港开了分店， 元祖店在首尔钟路三街，韩国著名美食家白种元推介，汤底用全只鸡去煑，装修保持住韩国家庭小店， 用上传统布置，用餐时待应送上围裙，更奉上韩国菜餐前小食包括水芽叶同泡菜薯仔닭한마리 韩式鸡肉火锅 （细 $328 )份量可以分大、中、细 , 我们只楝了细size ,店员十分细心推介，教我们点样食法，首先食咗年糕先，之后饮埋汤等鸡件吸收大葱精华，鸡肉非常嫩滑， 鸡汤是自家制，味道独一无二，由韩国总店精心调教，汤底奶白香甜， 天气寒冷十分适合食热锅， 锅越滚越热，当中加入葱蒜令到汤底更浓郁、鸡件溶入于汤底中，味道感觉鲜味，年糕炖到软腍入味，到最后店员建议我们加入粥，变成粥底火锅，粥好绵滑，全部将所有精华融𣾀在粥底内杂锦煎饼分别有泡菜、薯仔及海鲜， 煎饼不会太淋同太油，三款不同色都颇吸引，其实韩国街头小食都有是这类型煎饼，都几正宗总括而言，推介俾朋友韩式炖鸡只此一家
닭한마리 韩式鸡肉火锅 （细 $328 )
份量可以分大、中、细 , 我们只楝了细size ,店员十分细心推介，教我们点样食法，首先食咗年糕先，之后饮埋汤等鸡件吸收大葱精华，鸡肉非常嫩滑， 鸡汤是自家制，味道独一无二，由韩国总店精心调教，汤底奶白香甜， 天气寒冷十分适合食热锅， 锅越滚越热，当中加入葱蒜令到汤底更浓郁、鸡件溶入于汤底中，味道感觉鲜味，年糕炖到软腍入味，到最后店员建议我们加入粥，变成粥底火锅，粥好绵滑，全部将所有精华融𣾀在粥底内
杂锦煎饼
分别有泡菜、薯仔及海鲜， 煎饼不会太淋同太油，三款不同色都颇吸引，其实韩国街头小食都有是这类型煎饼，都几正宗
总括而言，推介俾朋友韩式炖鸡只此一家
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