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2020-02-01
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这次这一篇食评，我一吃完回到家中便立刻写，因为这间餐厅只是一间Popup, 我怕我拖慢一点，其他人就来不及来吃。这间餐厅是韩国与意大利的fusion 菜，以意大利菜来做主调，加入韩国的元素。餐厅的选择不多只有大概四个头盘，五个意粉和一个主菜，一个甜品的选择。我们一行四个人，叫了两个头盘，第一个是凯撒沙律，他跟平时的凯撒沙律有点不一样，他是半个菜没有切开的上，并在旁边放了一块芝士多士，味道十分浓郁，由于没有切开咬落很有层次感。第二个头盘点了生牛肉，虽然卖相不是很好看，但是睇落去非常好味，芝士跟火箭菜和牛肉的份量配搭得刚刚好。由于我来这边主要是尝试他的意粉，所以点了三个意粉，由最淡味的说起，uni pasta海胆意粉， 意粉的硬度刚刚好，很香的蒜蓉味，但是就抢了海胆的味道。其实只是吃那个蒜蓉意粉也觉得很好味。第二个意粉是Al Ragu Bianco， 浓浓的蘑菇蓉香味，加上忌廉汁，质感厚厚的，我们还加了钱加了一些黑松露上面。不过老实讲佢啲黑松露唔系好够香，我觉得唔使加都得。最后一个意粉是crab fra diavolo pasta，也算是我最喜欢的，他是一个最重韩国风味，辣辣的一个意粉。意
这间餐厅是韩国与意大利的fusion 菜，以意大利菜来做主调，加入韩国的元素。餐厅的选择不多只有大概四个头盘，五个意粉和一个主菜，一个甜品的选择。
我们一行四个人，叫了两个头盘，第一个是凯撒沙律，他跟平时的凯撒沙律有点不一样，他是半个菜没有切开的上，并在旁边放了一块芝士多士，味道十分浓郁，由于没有切开咬落很有层次感。第二个头盘点了生牛肉，虽然卖相不是很好看，但是睇落去非常好味，芝士跟火箭菜和牛肉的份量配搭得刚刚好。
由于我来这边主要是尝试他的意粉，所以点了三个意粉，由最淡味的说起，uni pasta海胆意粉， 意粉的硬度刚刚好，很香的蒜蓉味，但是就抢了海胆的味道。其实只是吃那个蒜蓉意粉也觉得很好味。
第二个意粉是Al Ragu Bianco， 浓浓的蘑菇蓉香味，加上忌廉汁，质感厚厚的，我们还加了钱加了一些黑松露上面。不过老实讲佢啲黑松露唔系好够香，我觉得唔使加都得。
最后一个意粉是crab fra diavolo pasta，也算是我最喜欢的，他是一个最重韩国风味，辣辣的一个意粉。意粉的旁边放了一个橙色的蛋黄，把蛋黄捞在意粉上，味道更加浓郁，更香，令到人哋食到停唔到口。我相信他的蟹肉不是新鲜的，老实讲个意粉都辣都食唔到个蟹系唔系新鲜，我觉得如果冇咁难会更加好味。
主菜的猪颈肉，肉质非常之嫩，但我觉得味道同最后𠮶个意粉有少少似，都系有种韩国辣酱+ 厚忌廉的味道。甜品方便只有一款，就是panna cotta ，这个吃不吃都无所谓，没有什么特别。
整体来说，来这里就是吃头盘和意粉，真的非常好味，价钱也不算很贵，快点来试吧。不过不要对他的服务有太大的期望，就是没有太专业的服务，有个人上菜倒水已而。
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