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2015-10-02
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对于韩国，不知道大家有多少认识，BeautySearch 只到访过韩国一次，所以了解不算深入，相信不是这几年韩流袭港，BeautySearch 对韩国的认识还停留在：整容、泡菜、人参鸡的年代！献丑了，我相信大家对韩国的认识，一定比 BeautySearch 更多、更深。近期，BeautySearch 开始爱上韩国菜，原来除了泡菜、人参鸡，还有很多很多选择，早前尝过星星热捧的炸鸡后，还想继续，继续品尝不同特式的韩国菜，今次就试试119 Korea Station 这不一样的韩式烧烤店，品尝我最爱的芝士。「119」是韩国的紧急电话，如火警或报警，而119 Korea Station 这店的主题正是「消防」，店内的颜色以红色为主调，而陈设亦有不少与消防相关的摆设，如消防的制服、斧头、封锁线⋯⋯ 玩味十足。门口位置，已挂上一幅大大张的 menu，既吸引路人，又方便等位轮侯的食客，可以先选家心仪美食，一入座便可即时落单。此外，门口位置还设有一座机，除了供食客取号码轮侯入座，BeautySearch 还发现原来119 Korea Station 还有自己的app，食客可摇距 book 位，非常方便
近期，BeautySearch 开始爱上韩国菜，原来除了泡菜、人参鸡，还有很多很多选择，早前尝过星星热捧的炸鸡后，还想继续，继续品尝不同特式的韩国菜，今次就试试119 Korea Station 这不一样的韩式烧烤店，品尝我最爱的芝士。
「119」是韩国的紧急电话，如火警或报警，而119 Korea Station 这店的主题正是「消防」，店内的颜色以红色为主调，而陈设亦有不少与消防相关的摆设，如消防的制服、斧头、封锁线⋯⋯ 玩味十足。
门口位置，已挂上一幅大大张的 menu，既吸引路人，又方便等位轮侯的食客，可以先选家心仪美食，一入座便可即时落单。
此外，门口位置还设有一座机，除了供食客取号码轮侯入座，BeautySearch 还发现原来119 Korea Station 还有自己的app，食客可摇距 book 位，非常方便喔！
不少韩式饮品都流行把樽装啤酒插进特饮内，制作出不同的cocktail，而这里的HATAI Rita 就适合不好酒的食客，让大家也能体验一下韩式风味。而BeautySearch 当晚喝的时菠萝味，甚为鲜甜，而且还带有果肉，很味美。
店内每枱都设有炉位，有明火的；亦备有嵌入式电磁炉，任君选择。
野人韩牛
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野人韩牛下还藏有大量洋葱，进食时可蘸上特别配制的酱汁，再搭配洋葱进食，就更有口感。
119 海鲜拌饭
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韩式餐厅，多半也服务周到，而这里也不例外，「119 海鲜拌饭」上桌后，店员会即场在食客面前煮理拌饭，看著雪白的饭由白色转为橙黄色，同时，还飘出阵阵蒜蓉香气，未吃已令人垂涎。拌饭完成后，长柄大铁镬会原封不动放在桌上，由于相当烫手，店员会在镬底加上隔热板，并提醒我们小心烫手后才离开，非常细心！不过，如此用铁镬盛载著，不但更有风味，而且充满镬气，令拌饭保持长久温热。
「119 海鲜拌饭」馅料非常丰富，有微辣，不过不呛喉，而且，馅料非常味美，早已盖过那点点辣味。
芝士虽然邪恶，但 BeautySearch 总是敌不过这恶魔，甘愿做他的奴隶，而韩国人可能早已洞悉这的恶魔的威力，喜欢在看似平凡的食物上搭配浓浓的芝士，即时掀动芝士狂热。其实，BeautySearch 今次到访119韩国站，也是慕名而来，主要目的当然是为了这道「铁铲芝士排骨」。骤眼所见，当晚几乎每枱食客都点这道招牌菜，可见其受欢迎程度持续高企。
店员送上铁铲，铁铲上的芝士还是一粒粒的，舖满整个铁铲。店员随即放到电炉上加热，并提醒我们需待一会，芝士开始融便可以叫他们过来帮忙。我们专心地看著芝士融化，还未开声，店员已主动走来。
当芝士开始融化，店员将原先整排的排骨剪开，剪成一件件后，随即卷动，把溶化了的芝士拉成丝，并包裹著排骨。店员的手势非熟练，BeautySearch 想把过程影下，却每张相都是「松」、「郁」、「蒙」...
为加添食客的乐趣，店员刻意剩下两件排骨，让我们自己亲自动手卷出自己的芝士排骨，虽然鸡手鸭脚，但也甚为有趣，相信一班朋友到来，一定玩得更开心！
除了芝士碎，「铁铲芝士排骨」内还混入了粟米颗粒，可减漏之余亦增加了口感。猪肋骨用料来自西班牙，以自家酱汁焖煮过，非常入味，肉质十分腍。不可不提的是，伴在旁的甜薯亦非常味美，绝对不可不吃！
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