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2016-05-22
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近几年韩风可谓无处不在，热播韩剧，Kpop偶像，美颜护肤或是韩国美食，总有一样是大家接触享受过的。早前“来自星星的妳”的热播，让一股韩式炸鸡旋风吹到香港，韩国炸鸡店在香港开枝散叶，成行成市。朋友最近听闻在铜锣湾有一间新开的韩国餐厅主打烤鸡，没有炸鸡那般热气，较为健康，味道却相类近，在韩国已有多家分店，而香港是其首家海外分店，看来似乎有点睇头，遂相约一齐去试一下。从网上搜寻资料，原来餐厅位于开平道的一座银座式商业大厦Cubus里面的楼上舖，甫出电梯，已见到水泥墙上镶了发光的店名招牌，里面装修简约阔落，门面以半开放式设计，感觉开扬整洁，台与台相隔宽阔，三五知己倾计都有充足私人空间。餐厅的一边采用了落地玻璃设计，靠窗的桌子面向大球场方向，能180度俯瞰铜锣湾的靓景，很是舒适。及后一位韩籍女士出来招待，笔者不谙韩语，幸而用英语沟通还是可以的。我们选择了靠窗的四人枱，望住靓景食饭，心情都靓D。打开餐牌发觉这里原来除了主打的烤鸡外，还有其他不同菜式供应如韩式Pizza及小食如炸八爪鱼和蛋卷等，款式尚算不少。从餐厅厨房的透明玻璃望进去可以看到一个大石烤炉，据本地店员介绍这烤炉是用意大利火山岩制造的，
朋友最近听闻在铜锣湾有一间新开的韩国餐厅主打烤鸡，没有炸鸡那般热气，较为健康，味道却相类近，在韩国已有多家分店，而香港是其首家海外分店，看来似乎有点睇头，遂相约一齐去试一下。
从网上搜寻资料，原来餐厅位于开平道的一座银座式商业大厦Cubus里面的楼上舖，甫出电梯，已见到水泥墙上镶了发光的店名招牌，里面装修简约阔落，门面以半开放式设计，感觉开扬整洁，台与台相隔宽阔，三五知己倾计都有充足私人空间。餐厅的一边采用了落地玻璃设计，靠窗的桌子面向大球场方向，能180度俯瞰铜锣湾的靓景，很是舒适。
及后一位韩籍女士出来招待，笔者不谙韩语，幸而用英语沟通还是可以的。我们选择了靠窗的四人枱，望住靓景食饭，心情都靓D。打开餐牌发觉这里原来除了主打的烤鸡外，还有其他不同菜式供应如韩式Pizza及小食如炸八爪鱼和蛋卷等，款式尚算不少。从餐厅厨房的透明玻璃望进去可以看到一个大石烤炉，据本地店员介绍这烤炉是用意大利火山岩制造的，最高温可达430度，烤出来的鸡会皮脆油少肉嫩，特别好吃。我们当晚试了三款主食及一些饮品
Gorgonzola Pizza
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Garlic Chicken
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这里的烤鸡标榜非油炸，油腻度较炸鸡大减，但餐厅一样有提供腌萝卜，微酸爽脆，清一清味蕾，开胃醒神。
Spicy Sea Snails Muchim
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Spicy Sea Snails Muchim
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Hongsi Squash
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这店每位店员都很有礼貌，对每道菜都非常了解熟悉，还会细心询问我们对餐厅有何意见，感觉专业而贴心亲切。这韩国餐厅由地道韩国人经营，食物新鲜好味，引进不同的食材及炉具务求维持高水平食物质素，环境舒适开扬，整餐饭味道不错，价钱合理，满意度高，是一间可以encore再来的韩式食店。
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