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2021-11-04
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好几个月前黎呢间铜锣湾登龙街既韩牛牧场试过午餐，今日又黎encore先。韩牛牧场当然系主打韩牛啦。餐牌同上次黎一样，有两款二人套餐，仲有韩式制作汤饭，制作定食，招牌制作烧肉丼，韩石烧，同招牌制剌身丼。全部包饮品，沙律，前菜及小食任食。极上火炙7色丼 $118 上次食左1++韩牛他他丼，今次试吓呢个极上火炙7色丼先。7色分别系韩牛，海胆，带子，三文鱼，油甘鱼，鳗鱼，同蟹棒。卖相好唔错。首先全部材料连海胆都系火炙过，好香。韩牛全熟不过都好嫩，青瓜片上面嘅海胆滑溜唔太腥，带子三文鱼同油甘鱼半熟好鲜嫩，鳗鱼弹牙，蟹棒都唔错。下底嘅饭粒系浅啡色，粒粒沾满酱油不过味道甜甜哋，唔洗加豉油就咁食就得。呢个价钱好抵食。1++韩牛韩烧定量午市餐(二人份) $238 1++韩牛韩烧定量午市餐(二人份)用左个好靓嘅六格木盒上枱，包以下食物：1++韩牛牛肋骨肉8片，油花非常平均，餐厅建议烤50秒就食得，肉汁丰富而嫩口。韩酱1++韩牛肩胛6片，一样肉汁丰富而嫩口，韩酱味道就唔多觉。西班牙黑豚五花腩6片，肥膏多但系肉汁丰富，𠮶阵猪味未食先闻到。韩式鸡腿肉5件，连皮，多汁嫩滑，面头加左少少辣酱调味。连壳虎虾两只唔算太
极上火炙7色丼 $118
极上火炙7色丼
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上次食左1++韩牛他他丼，今次试吓呢个极上火炙7色丼先。7色分别系韩牛，海胆，带子，三文鱼，油甘鱼，鳗鱼，同蟹棒。卖相好唔错。首先全部材料连海胆都系火炙过，好香。韩牛全熟不过都好嫩，青瓜片上面嘅海胆滑溜唔太腥，带子三文鱼同油甘鱼半熟好鲜嫩，鳗鱼弹牙，蟹棒都唔错。
极上火炙7色丼
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下底嘅饭粒系浅啡色，粒粒沾满酱油不过味道甜甜哋，唔洗加豉油就咁食就得。呢个价钱好抵食。
极上火炙7色丼
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1++韩牛韩烧定量午市餐(二人份) $238
1++韩牛韩烧定量午市餐(二人份)用左个好靓嘅六格木盒上枱，包以下食物：
1++韩牛牛肋骨肉8片，油花非常平均，餐厅建议烤50秒就食得，肉汁丰富而嫩口。
韩酱1++韩牛肩胛6片，一样肉汁丰富而嫩口，韩酱味道就唔多觉。
西班牙黑豚五花腩6片，肥膏多但系肉汁丰富，𠮶阵猪味未食先闻到。
韩式鸡腿肉5件，连皮，多汁嫩滑，面头加左少少辣酱调味。
连壳虎虾两只唔算太大，不过非常鲜甜。
半壳青口两只，上面一片牛油，烤完块牛油溶哂好邪恶。
仲有沙律菜同少量秋葵，鸡脾菇，翠玉瓜，同冬菇伴碟，冬菇好香。
枱面嘅枱纸有建议唔同肉类嘅烧烤时间。
沙律吧有车厘茄，生菜包，沙律菜，中华沙律，蟹籽，螺肉，沙律质素正常。有沙律酱俾你加。
前菜同小食吧有辣白菜，莲藕片，芽菜，牛舌，云耳，海带，菠菜。前菜普遍味道偏浓味。牛舌好稔。芽菜好浓麻油味。
饮品有唔同嘅韩式罐装饮品，如鲜芦荟乐，芒果汁，冬瓜茶，同唔同种类啤酒汽水。
冷气超劲，个德国宝韩烧炉全冇油烟，食完全身零烟味，感觉用光波炉烤食物都健康啲。
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