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2020-11-01
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正当餐饮业大受疫情影响，重灾区之一嘅中环竟然有新食肆登场，咁有胆识嘅「Hansik Goo」原来系韩国过江龙。订座最快都要等成个月，人气咁劲，肥肥家族当然系要探个究竟啦！新店位于名食厦「摆花街八号」，金漆招牌都要摆盆花花衬托返，好夹㖞！虽说占用二楼全层，但餐店面积唔算大，楼底亦唔高，右方位置有个长期冇客嘅酒吧区，唔通就系抗疫五成满后嘅另外五成？！用餐大堂并无花巧之装潢，墙上简单挂上画品，天花吊出时尚嘅灯饰。餐桌与餐桌间嘅距离足，满座后都好够空间。四人散座嘅败笔在于凹咗落去嘅椅櫈，令食客用餐时嘅高度唔得平行，极不舒适自在。餐桌上有齐备嘅自用餐具及湿纸巾。晚市分六点及八点半两轮，头轮必需八点前交枱。全店只提供一款七道菜「Tasting Menu」（$780/位），其中甜品可二选一。如顾客有敏感问题，必先预早通知厨房。另有五款追加菜式可点。中国人最忌食七道菜，见韩剧迷靓靓妈咪话好想食炸鸡，所以就加咗客「Korean Fried Chicken with Yuza Jang」，砌够八道。订座时得知开瓶费为$500/樽，计埋加一即$550/樽，每枱最多可带三樽，心觉唔抵，最终决定从七页饮品牌中拣
新店位于名食厦「摆花街八号」，金漆招牌都要摆盆花花衬托返，好夹㖞！
虽说占用二楼全层，但餐店面积唔算大，楼底亦唔高，右方位置有个长期冇客嘅酒吧区，唔通就系抗疫五成满后嘅另外五成？！
用餐大堂并无花巧之装潢，墙上简单挂上画品，天花吊出时尚嘅灯饰。
餐桌与餐桌间嘅距离足，满座后都好够空间。
四人散座嘅败笔在于凹咗落去嘅椅櫈，令食客用餐时嘅高度唔得平行，极不舒适自在。
餐桌上有齐备嘅自用餐具及湿纸巾。
晚市分六点及八点半两轮，头轮必需八点前交枱。全店只提供一款七道菜「Tasting Menu」（$780/位），其中甜品可二选一。如顾客有敏感问题，必先预早通知厨房。
另有五款追加菜式可点。中国人最忌食七道菜，见韩剧迷靓靓妈咪话好想食炸鸡，所以就加咗客「Korean Fried Chicken with Yuza Jang」，砌够八道。
订座时得知开瓶费为$500/樽，计埋加一即$550/樽，每枱最多可带三樽，心觉唔抵，最终决定从七页饮品牌中拣选咗枝香槟（NV Delamotte Brut Champagne: $880/btl）。
年轻嘅服务生态度亲切温婉，且细心周到，呈上每道𩠌菜先会略作简介，斟添酒水及替换洁净餐具更为自动波，绝对值得一再加许。
NV Delamotte Brut Champagne
$880
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NV Delamotte Brut Champagne
$880
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Bugak – Seasonal Korean Chips
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Naengchae – Chogochujang with Octopus & Vegetables
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Yukhoe – Beef Tartare with Lily Bud
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Samgye Risotto – Ginseng Chicken Risotto
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小弟愚见，伴配嘅两年泡菜酸味多于辣，好似同个人参味有少少撞啰！
2 years Kimchi
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Jeon – Chef’s Choice Seasonal Fritters - Prawn Cake & Snapper
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Jeon – Chef’s Choice Seasonal Fritters - Prawn Cake & Snapper
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Korean Fried Chicken with Yuza Jang（另$148）
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萝卜
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Suyuk & Saengchae, Mak Guksu – Soft Boiled Pork Belly, Semi Dried Cod & Vegetables, Seaweed Noodles with Preserved Cucumber
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Suyuk & Saengchae, Mak Guksu – Soft Boiled Pork Belly, Semi Dried Cod & Vegetables, Seaweed Noodles with Preserved Cucumber
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Suyuk & Saengchae, Mak Guksu – Soft Boiled Pork Belly, Semi Dried Cod & Vegetables, Seaweed Noodles with Preserved Cucumber
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Suyuk & Saengchae, Mak Guksu – Soft Boiled Pork Belly, Semi Dried Cod & Vegetables, Seaweed Noodles with Preserved Cucumber
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Suyuk & Saengchae, Mak Guksu – Soft Boiled Pork Belly, Semi Dried Cod & Vegetables, Seaweed Noodles with Preserved Cucumber
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Sujeonggwa – Cinnamon Punch Granita, Pear Sorbet & Persimmon：梨味雪葩本身清爽甜美，弊在当中嘅肉桂味盖过哂甜品其他食材独特嘅香味，如果唔睇菜单上嘅描述真系唔知内含柿嘅元素。
Sujeonggwa – Cinnamon Punch Granita, Pear Sorbet & Persimmon
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Sujeonggwa – Cinnamon Punch Granita, Pear Sorbet & Persimmon
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