韓雅林 (已易手) 新餐厅

好友提议到铜锣湾韩雅林吃韩烧，店内环境舒适，整体食物水准不俗，但价钱偏贵。烧烤生料索价百余元起；火㶽熟食则要三百余元起。说回食物，先来八款前菜，泡菜、鱼仔、大豆芽等等，份量不少，味道不错，适合作为清新开胃小食。烧烤生料试了盐烧牛肋骨及猪肉。调味做得不俗，用料亦佳，烤后香口美味。熟食试了粟子牛肋骨及海鲜㶽。粟子牛肋骨的粟子数量很少；牛肋骨则有六七件，肉质唔算好腍，味道只算中规中矩。海鲜㶽内里有鱼、虾、蟹、扇贝、青口、蚬、鱿鱼等配料。汤底味道辛辣，喝完整个人亦觉热腾腾，但亦因如此，海鲜汤应有的鲜甜味稍逊。海鲜质素OK，或许汤底太抢口，味道亦未算突出。因海鲜㶽亦需放在炉上烧，不知是否店方赶时间的关系，在我们正在享受烧烤乐的途中，二话不说把剩下来的烧烤生料全放在炉上烧，感觉欠佳，服务要扣分。