Seoulmate (京都廣場) (已結業)

一早已经有留意到呢间餐厅，尤其系佢标志性既「雪山」，想知系咩？一阵揭晓。今日放工经开铜锣湾，突然醒起Seoulmate Café既存在，自然在不用多想既情况下决定去试一试。一开始都怕今日没book位需要等，不过好彩今日系平日，不用等位就可以入座。餐厅既设计以简约舒服为主，似系温暖家庭感觉的格调。所谓「雪山」，开估啦，自然系佢既招牌雪山黑松露烩饭。单单睇已经足以吸引眼球，相机食都会食饱。「雪山」外层是白雪色和竹炭色既蛋白，而里面就系黑松露海鲜饭，如此可爱既外型，根本唔太舍得食。动手啦，上层既蛋汁一倾而下，饭里面加左芝士，系韩风既特色。当然唔少得黑松露既味道，加上虾、鱿鱼等海鲜粒，珍珠饭口感好烟靱的，不过味道略嫌淡左少少，都算值得一试。食韩国野点可以没泡菜，我地叫左泡菜煎饼。卖相唔算特别吸引，不过味道显重要。煎饼既粉浆唔算厚，而且入口香脆不油腻，煎得比较干身，加上本身泡菜既少少辣味，配搭得很合适。最后仲叫左青梅串串烤猪腩肉，呢个绝对系喜出望外之选。七成瘦三成肥，食落唔会觉得好油好肥既感觉。加上落左酱料，将味道似乎带左去另外一个层次，下面仲有蔬菜，突然觉得健康左，哈哈。饮品就叫左济州橙摩卡，