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2023-07-04
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晚上约了朋友庆祝，我找到了这间位于湾仔的高级韩式扒房兼烧烤，「貊炙 Maek Jeok」。这间韩烧绝非一般质素，我之前食过一次，可以用五星级的质素来形容，所以朋友生日我都特意带她过来庆祝一下，保证她一定喜欢。走进貊炙，店内的装潢以舒适为主，每张桌都是4人座的大卡位，坐得非常舒服。所以基本上两个人坐都能享受到一个私隐度高的环境。晚市有三个套餐可以选择。我就选择了「Steak Omakase Selected Cuts」的套餐，可以尝尽多款肉类，食到多重滋味。➻ 1. 韩式前菜：泡菜、腌银鱼仔 | 酱油盛合享用美食之前，貊炙一系列的韩式前菜已经让人垂涎欲滴。前菜更是无限量供应，实在是诚意十足。其中我最喜欢的就是原味韩式泡菜，精心腌制非常入味，酸辣适中。第二我就特别喜欢腌银鱼仔，带有一股淡淡的咸味，让人回味无穷。我都忍不住要再refill 多一次。酱油盛合就有韩式的酱油生虾和带子粒，两者都非常肥美，爽口滑溜。➻ 2. 「Steak Omakase Selected Cuts」套餐韩式烧烤：牛小排、猪梅肉、五花肉、牛扒肉眼作为一家韩式扒房烧烤店，「貊炙 Maek Jeok」最大的亮点便是其丰富
走进貊炙，店内的装潢以舒适为主，每张桌都是4人座的大卡位，坐得非常舒服。所以基本上两个人坐都能享受到一个私隐度高的环境。
晚市有三个套餐可以选择。我就选择了「Steak Omakase Selected Cuts」的套餐，可以尝尽多款肉类，食到多重滋味。
➻ 1. 韩式前菜：泡菜、腌银鱼仔 | 酱油盛合享用美食之前，貊炙一系列的韩式前菜已经让人垂涎欲滴。前菜更是无限量供应，实在是诚意十足。其中我最喜欢的就是原味韩式泡菜，精心腌制非常入味，酸辣适中。第二我就特别喜欢腌银鱼仔，带有一股淡淡的咸味，让人回味无穷。我都忍不住要再refill 多一次。
韩式前菜
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酱油盛合
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韩式前菜
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韩式烧烤：牛小排、猪梅肉、五花肉、牛扒肉眼
作为一家韩式扒房烧烤店，「貊炙 Maek Jeok」最大的亮点便是其丰富的肉类选择。我们选择的这个套餐，就有牛小排、猪梅肉、五花肉和牛扒肉眼等，选择多样，满足了不同口味的需求。
Steak Omakase Selected Cuts
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牛小排
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猪梅肉
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五花肉
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肉眼
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肉眼
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➻ 3. 石锅八爪鱼饭食了一顿牛肉烧烤后，套餐还有一道招牌菜——石锅八爪鱼饭。餐厅先以八爪鱼为主要食材，搭配滋味十足的韩式海鲜酱。这道菜的最大特点在于其独特的石锅，石锅经过高温加热后，使得饭粒与锅底紧密结合，营造出一层香脆的锅巴。八爪鱼肉质鲜嫩，带有一股淡淡的海味，与韩式辣酱的浓郁风味相得益彰，让整道菜的口感更加丰富。
石锅八爪鱼饭
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橘子梳打清甜可口，用来配搭韩式烧肉就最适合。
Tangerine Soda
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茉莉花绿茶的清香与鲜果的甜美完美结合，口感清新爽口，对于中和烧烤过程中的油腻感有著不错的效果，亦是搭配烧烤美食的绝佳选择。
Fruit Jasmine Green Tea
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季节甜品
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Steak Omakase Selected Cuts
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