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2023-07-04
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晚上約了朋友慶祝，我找到了這間位於灣仔的高級韓式扒房兼燒烤，「貊炙 Maek Jeok」。這間韓燒絕非一般質素，我之前食過一次，可以用五星級的質素來形容，所以朋友生日我都特意帶她過來慶祝一下，保證她一定喜歡。走進貊炙，店內的裝潢以舒適為主，每張桌都是4人座的大卡位，坐得非常舒服。所以基本上兩個人坐都能享受到一個私隱度高的環境。晚市有三個套餐可以選擇。我就選擇了「Steak Omakase Selected Cuts」的套餐，可以嚐盡多款肉類，食到多重滋味。➻ 1. 韓式前菜：泡菜、醃銀魚仔 | 醬油盛合享用美食之前，貊炙一系列的韓式前菜已經讓人垂涎欲滴。前菜更是無限量供應，實在是誠意十足。其中我最喜歡的就是原味韓式泡菜，精心醃製非常入味，酸辣適中。第二我就特別喜歡醃銀魚仔，帶有一股淡淡的咸味，讓人回味無窮。我都忍不住要再refill 多一次。醬油盛合就有韓式的醬油生蝦和帶子粒，兩者都非常肥美，爽口滑溜。➻ 2. 「Steak Omakase Selected Cuts」套餐韓式燒烤：牛小排、豬梅肉、五花肉、牛扒肉眼作為一家韓式扒房燒烤店，「貊炙 Maek Jeok」最大的亮點便是其豐富
走進貊炙，店內的裝潢以舒適為主，每張桌都是4人座的大卡位，坐得非常舒服。所以基本上兩個人坐都能享受到一個私隱度高的環境。
晚市有三個套餐可以選擇。我就選擇了「Steak Omakase Selected Cuts」的套餐，可以嚐盡多款肉類，食到多重滋味。
➻ 1. 韓式前菜：泡菜、醃銀魚仔 | 醬油盛合享用美食之前，貊炙一系列的韓式前菜已經讓人垂涎欲滴。前菜更是無限量供應，實在是誠意十足。其中我最喜歡的就是原味韓式泡菜，精心醃製非常入味，酸辣適中。第二我就特別喜歡醃銀魚仔，帶有一股淡淡的咸味，讓人回味無窮。我都忍不住要再refill 多一次。
韓式前菜
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醬油盛合
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韓式前菜
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韓式燒烤：牛小排、豬梅肉、五花肉、牛扒肉眼
作為一家韓式扒房燒烤店，「貊炙 Maek Jeok」最大的亮點便是其豐富的肉類選擇。我們選擇的這個套餐，就有牛小排、豬梅肉、五花肉和牛扒肉眼等，選擇多樣，滿足了不同口味的需求。
Steak Omakase Selected Cuts
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牛小排
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豬梅肉
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五花肉
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肉眼
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肉眼
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➻ 3. 石鍋八爪魚飯食了一頓牛肉燒烤後，套餐還有一道招牌菜——石鍋八爪魚飯。餐廳先以八爪魚為主要食材，搭配滋味十足的韓式海鮮醬。這道菜的最大特點在於其獨特的石鍋，石鍋經過高溫加熱後，使得飯粒與鍋底緊密結合，營造出一層香脆的鍋巴。八爪魚肉質鮮嫩，帶有一股淡淡的海味，與韓式辣醬的濃郁風味相得益彰，讓整道菜的口感更加豐富。
石鍋八爪魚飯
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橘子梳打清甜可口，用來配搭韓式燒肉就最適合。
Tangerine Soda
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茉莉花綠茶的清香與鮮果的甜美完美結合，口感清新爽口，對於中和燒烤過程中的油膩感有著不錯的效果，亦是搭配燒烤美食的絕佳選擇。
Fruit Jasmine Green Tea
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季節甜品
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Steak Omakase Selected Cuts
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