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2021-12-04
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观塘嘅美食众多，要突围而出系一件好难嘅事，而呢间bubble tree由观塘东广场开业到而家，靠住「抵食」嘅口碑引人入胜，但今日食到嘅，系一次中伏吸经验。 （此食评纯属个人感受及观点，有任何针对行为，全部自费）Bubble tree前身位于东广场。 老板有多年入厨经验，做过酒店西厨。 10年创业，系东广场首批餐厅，19年尾搬到工厦。 近期新增铁板/汉堡类食品，令店舖开始热门。 店舗以水泥风格为主，灯光足够，以半自助形式用餐。 手机落完order再出去counter度比钱，餐具自取。 佢嘅落单网站竟然有存分计划，仲有得外卖自取，系打工仔嘅著数，但我食完都唔会再帮衬。安格斯牛肉汉堡滑蛋铁板拌饭$ 68份量对我而言算系适中，Cp值中间。 牛肉比想像中细咗D，但size系正常嘅。 但一切落去就知道奶野，已经feel到系非常之硬。 牛肉煎到十三成熟，内里一滴汁都冇（冇夸张），食落超级硬，用来练牙力。 但公道D讲，肉味几浓嘅，真系安格斯牛，但就系最瘦𠮶只牛，完全唔合格。 炒蛋比想像中薄小，仲以为会遮盖晒全部饭，炒得偏干，本来都有少少蛋汁，但放佐落铁板变得全熟。 白饭含有藜麦同红米，用佐日本米，
（此食评纯属个人感受及观点，有任何针对行为，全部自费）
Bubble tree前身位于东广场。 老板有多年入厨经验，做过酒店西厨。 10年创业，系东广场首批餐厅，19年尾搬到工厦。 近期新增铁板/汉堡类食品，令店舖开始热门。
店舗以水泥风格为主，灯光足够，以半自助形式用餐。 手机落完order再出去counter度比钱，餐具自取。 佢嘅落单网站竟然有存分计划，仲有得外卖自取，系打工仔嘅著数，但我食完都唔会再帮衬。
安格斯牛肉汉堡滑蛋铁板拌饭$ 68
安格斯牛肉汉堡滑蛋铁板拌饭
$68
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份量对我而言算系适中，Cp值中间。 牛肉比想像中细咗D，但size系正常嘅。 但一切落去就知道奶野，已经feel到系非常之硬。
安格斯牛肉汉堡滑蛋铁板拌饭
$68
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牛肉煎到十三成熟，内里一滴汁都冇（冇夸张），食落超级硬，用来练牙力。 但公道D讲，肉味几浓嘅，真系安格斯牛，但就系最瘦𠮶只牛，完全唔合格。
安格斯牛肉汉堡滑蛋铁板拌饭
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炒蛋比想像中薄小，仲以为会遮盖晒全部饭，炒得偏干，本来都有少少蛋汁，但放佐落铁板变得全熟。 白饭含有藜麦同红米，用佐日本米，熟度刚好。 但我唔明点解芝士要放喺铁板度，搞到瘾哂底。
酱汁类似照烧汁，质感厚身，甜中带浓郁嘅酱油味，捞饭一流。 但又有个问题，系个铁板。 铁板一上枱系好热嘅，但就保养得唔好，令D汁好杰同令D食材痴底。 真心铁板好冇用，一般蛋包饭都唔会有铁板嘅。
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