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2011-10-15
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从来都知道老尖是众多韩国菜馆的集中地，但毕竟本人住在港笆区，隔个海如隔万重山，想吃韩国菜？是日就三个人来到中上环交界的韩味，看看这所由韩国人主理的店子又如何。店子不太大，座椅也不是太舒服，但胜在就是够阔落，而且冷气又够，所以大家也慢慢的看午市有什么好吃，此店的周末也有供应午餐，廿来款选择也真的蛮多，看来都其实是以一个相宜一点的价位，吃到单点的东西吧。相信无论食客是单点也好，点套餐也好，韩式店子都总会有点泡菜给食客享用，不过店家端上泡菜之时，大家都有点惊讶了，泡菜份量少得很可怜，七小格的泡菜了无生气，最重要的，莫过如最为基本的辣大白菜，竟只有三至四片，本人可真的未见过一所韩食店，会只让每位食客吃一片辣大白菜，简直是有回匪夷所思。也没有太多时间跟店家争辩，还是吃吧！菠菜用了麻油捞过，再加入了点芝麻粒，味道是不错的；而芽菜爽口无渣而没草青味，也是没可能会难吃吧。左上角的腌鱿鱼味道非常浓，这些生渍而成的泡鱿鱼，味道真很咸，而鱿鱼的口感烟烟韧韧的，是比较少见的泡菜，吃过试过吓口瘾就好了，始终可能不太吃惯别人的依物。右上角的咸鱼仔咸中带甜，入口硬硬的，真的在口中如吃香口珠般渗出久远的咸香，如果有碗
从来都知道老尖是众多韩国菜馆的集中地，但毕竟本人住在港笆区，隔个海如隔万重山，想吃韩国菜？是日就三个人来到中上环交界的韩味，看看这所由韩国人主理的店子又如何。
店子不太大，座椅也不是太舒服，但胜在就是够阔落，而且冷气又够，所以大家也慢慢的看午市有什么好吃，此店的周末也有供应午餐，廿来款选择也真的蛮多，看来都其实是以一个相宜一点的价位，吃到单点的东西吧。
相信无论食客是单点也好，点套餐也好，韩式店子都总会有点泡菜给食客享用，不过店家端上泡菜之时，大家都有点惊讶了，泡菜份量少得很可怜，七小格的泡菜了无生气，最重要的，莫过如最为基本的辣大白菜，竟只有三至四片，本人可真的未见过一所韩食店，会只让每位食客吃一片辣大白菜，简直是有回匪夷所思。
也没有太多时间跟店家争辩，还是吃吧！菠菜用了麻油捞过，再加入了点芝麻粒，味道是不错的；而芽菜爽口无渣而没草青味，也是没可能会难吃吧。
左上角的腌鱿鱼味道非常浓，这些生渍而成的泡鱿鱼，味道真很咸，而鱿鱼的口感烟烟韧韧的，是比较少见的泡菜，吃过试过吓口瘾就好了，始终可能不太吃惯别人的依物。右上角的咸鱼仔咸中带甜，入口硬硬的，真的在口中如吃香口珠般渗出久远的咸香，如果有碗白粥或是稀饭，也会不错。
左上角的辣萝卜味道不够浓烈，而且也太过腍身，不够爽口，欠了泡菜那清新的感觉。本人最爱的泡大白菜也是不够爽口，而味道更是有点怪，点点的酸辣之中，渗出的咸味，竟然比酸味及辣味更突出，所以虽然份量偏少，但本人也不太假意了。
鱼片基本就是切成条状的鱼片，也真的没什么特别，如在鱼蛋粉店的口感差不多，不过就多了分咸味而已，总算是不过不失。
跟午餐来的是一碗萝卜牛骨汤，带有颇为突出的胡椒及葱香，牛骨味虽然是薄了点，不过喝起来清清的又够味，加上软腍无渣的萝卜粒，也可以说是不过不失吧。
都是吃主菜的时候了，先来的是石头锅饭，其予人的感觉非常特别，一向吃这个锅饭，必定是热得不敢碰到那个石锅的，不过是日的石锅，竟然是局部地区性的热，锅顶近边的位置，用手指握超过十秒也不觉得热，而近锅正中央的底部的饭就比较热，但比起外边韩食店子吃到的，整体来说真的不够热，不够热的石头锅饭，其实又怎会吃得过瘾呢？锅饭面层舖满材料，配料除了鸡蛋及丁点的肉末之外，全都是素来的，甘笋丝、冬菇丝、菠菜丝、菇菌丝及芽菜丝等，所以吃起来有种爽口的感觉，加上点点的蛋汁，材料方面还可以，但最重要都是口饭，由于不够热的关系，饭身太湿不够干，而且店家伴来的韩式辣酱实在太淡，只有丁点的甜味，辣味更是隐形，味淡出个鸟来，令人不是味儿。
相反地，牛肋骨煲真的是新鲜滚热辣，上桌时其汤汁仍在滚动，未吃件牛肋骨，光是用鼻子嗅，已经是一阵牛膻味，用其汤汁来捞点饭吃，又是很有牛膻味，其牛膻味的存在，相信主因是个菜够热，那牛的脂肪化在汤汁当中，甜美当中渗出牛的油份，如果个汁本身再浓一点，两者的化学反应就更强。美味的汤汁之中，另外白萝卜及红萝卜都是非常之美味，尤其是前者，很快的被煮得腍透，白甜无渣，再咬一口牛肋肉，肉质软嫩具弹性，牛味够浓又够油香，之后来一口白饭，真的一流。
值得一提的是，此店的白米绝不是平常吃的中国及泰国香米，饭粒饱满而圆圆的，不知是用了日本米，还是专程由韩国运过来的米呢？本人不清楚，但只知道软熟而有口感，好吃就行了。
炸酱面看来对版，面层尽是一大堆黑黝黝的酱汁，味道重身，而猪肉粒就会少一点，不过这也实属正常，因为这产物是很古远年代的北方产物，试问又怎会像广东人的炸酱面那么多肉丝呢？不过少肉也没关系，要吃饱就吃面条吧，伴上浓厚的炸酱汁来吃，最棒的是要味够浓，干葱下得够多，咸味甜味平衡，味道实在不错。
不过也不要开心得太早，店家这个汁酱不黏口而过稠，而且薯仔面更是败北，是腍得成了糊状，入口当然就是口感模糊了吧，心想自己在韩国店买包薯仔面回家煮，也会煮得比它好。坦然是日的牛肋骨也很不错，虽然跟庄园比还是有所不及，但其实已经很是不错，不过另外两味看来低难度一点的，不只质素普通，其标价也是偏贵，九十五元一个石头锅饭的午餐，真的是有点说不过去，如果好吃的话也不要紧，但以它的质素，本人暂时未有再试其晚市的动力了。
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