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2014-06-23
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韩风大热, 于今个初夏有点意兴走韩国一赵, 言而未能动身时正好到这韩式餐店感受一下,与友人到铜锣湾走走, 在这大夏外墙大大的招牌鸡鸡引起了我的联想,一进门, 更大的招牌标志十分难忘, 可是肚子的吹速, 还是快点坐下点菜吧!!其实韩式食品大多数有辛辣相随, 但相信辛安东因应香港人口味改进为可选择辛辣的程度,这正合我的口味.由于天气实在太热, 坐下先来个特色韩饮, 我们选了原粒提子汁及玄米浆.哗!!想不到提子肉可以用饮管吸食呢, 口感十足, 一粒粒的提子肉, 一个字形容 "爽",另一款玄米浆可以说是韩国传统文化食品了, 很清新可口, 值得大家试试!两个人选了半只(无辛) 釜山鲜蚝奶奶鸡($178抵), 浓浓的酱汁, 加上大量的葱, 薯仔、红萝卜,配合水晶粉, 非常香浓, 特别一提是水晶粉沾上了酱汁后十分可口惹味, 还有不能忽略的就是鲜蚝,虽然只得四只, 但却十分新鲜, 烹煮程度刚好令鲜蚝仍然保留一定肉汁, 若到辛安东二人以上的考虑之选.食韩式当然必食的炸鸡, 舂米炸鸡 ($48), 鲜炸嫩滑的鸡肉, 外加少许芝麻, 不点酱食时一点特别也没有,沾上千岛酱后却不同凡向, 千岛酱的味道加上脆口嫩
韩风大热, 于今个初夏有点意兴走韩国一赵, 言而未能动身时正好到这韩式餐店感受一下,与友人到铜锣湾走走, 在这大夏外墙大大的招牌鸡鸡引起了我的联想,一进门, 更大的招牌标志十分难忘, 可是肚子的吹速, 还是快点坐下点菜吧!!其实韩式食品大多数有辛辣相随, 但相信辛安东因应香港人口味改进为可选择辛辣的程度,这正合我的口味.
由于天气实在太热, 坐下先来个特色韩饮, 我们选了原粒提子汁及玄米浆.哗!!想不到提子肉可以用饮管吸食呢, 口感十足, 一粒粒的提子肉, 一个字形容 "爽",另一款玄米浆可以说是韩国传统文化食品了, 很清新可口, 值得大家试试!
两个人选了半只(无辛) 釜山鲜蚝奶奶鸡($178抵), 浓浓的酱汁, 加上大量的葱, 薯仔、红萝卜,配合水晶粉, 非常香浓, 特别一提是水晶粉沾上了酱汁后十分可口惹味, 还有不能忽略的就是鲜蚝,虽然只得四只, 但却十分新鲜, 烹煮程度刚好令鲜蚝仍然保留一定肉汁, 若到辛安东二人以上的考虑之选.
食韩式当然必食的炸鸡, 舂米炸鸡 ($48), 鲜炸嫩滑的鸡肉, 外加少许芝麻, 不点酱食时一点特别也没有,沾上千岛酱后却不同凡向, 千岛酱的味道加上脆口嫩滑的鸡肉, 香、脆、嫩、滑 齐了刚刚好的配合.若主厨能花点心思配合不同的酱料, 我相信大卖程度定必更上一层楼.
跟著便是韩国人最喜欢的韩式年糕, 芝士咖喱年糕 ($48) 应该是辛安东自创融合各国菜(Fusion)的年糕,阶因于砵仔内放上韩式年糕, 加入日式咖哩汁, 再用大量芝士烤焗至表面焦香, 打开表层芝士夹出年糕时,一丝丝的芝士夹著咖喱酱汁, 很有特色, 芝士咖喱年糕走出了传统韩式年糕的煮法,年糕及鱼蛋配上咖喱汁与别不同的韩式年糕呢~~
还有的就是要吃点瓜菜类, 可能辛安东多用沙律来打造瓜菜类, 可选的瓜菜并不太多,幸运的是我又并上了我喜欢的茄子,这 火山烧茄子 ($33) 是去了皮的茄子条清清的没太多修饰,可能是本人我偏爱吧~~ 还是好吃的茄子!! 价性比略贵了点点 ~
整体而言, 于铜锣湾区这般价格食晚饭算合理, 加上店内安排亦算细心,好像每两位就预备好剪刀及盛骨筒, 这使人客用膳时都会格外清洁,若到铜锣湾不知食甚么时, 辛安东会是值得一试的选择!!
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