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2019-08-21
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自古以黎，所谓酒入愁肠愁更愁，但我就唔系咁睇啦。饮酒都要睇你系咩情况饮就会有唔同既感觉，例如美食当前，饮既一定系最快乐，唔系点叫做美酒佳肴呢？今次黎到尖沙咀有"酒鬼天堂"之称既诺士佛台揾到一间颇有旧式日本风情，仲播紧80年日本金曲既居酒屋。呢到出名藏有超过200几款清酒，面对魔鬼既诱惑，决定要豁出去，实肯不醉无归呀！👇▪ 芝士年糕 - $38/2件▫ 香口小食值得一试，外形睇落就似日本烧饼，咬开芝士流哂出黎，口感烟烟韧韧，好好食！▪ 黑豚肉芦笋卷 - $38/1串▫ 薄切黑豚肉烧得唔干身，肉汁丰富。芦笋有惊喜，清爽口感中和油腻感。味道惹味，卖相亦唔差！ ▪ 自家制免治鸡肉棒 - $48/1串▫ 串烧外带焦香，配合附上既生鸡蛋配烧汁，捞匀再点黎食，啖啖滋味，鸡肉滑嫩无比，咬落仲好松软，色香美俱全！📌炸吉列蚝配海胆汁 - $78👉食日本菜当然唔少得炸物，吉列蚝呢个就必点既，新鲜滚热辣炸起，炸完里面唔会抽干哂水份，口感仲系返到，最惊喜系个海胆汁呀！鲜甜得黎同个蚝既味道系好夹！几想捞返几个白饭tim呀！📌翡翠螺酱油煮 - $78👉辣酒煮既就食得多，今次用酱油煮既第一次试。食得出大
睇啦。饮酒都要睇你系咩情况饮就会有唔同既感觉，
例如美食当前，饮既一定系最快乐，唔系点叫做美酒
佳肴呢？今次黎到尖沙咀有"酒鬼天堂"之称既诺士佛台
揾到一间颇有旧式日本风情，仲播紧80年日本金曲既
居酒屋。呢到出名藏有超过200几款清酒，面对魔鬼既
诱惑，决定要豁出去，实肯不醉无归呀！👇
▪ 芝士年糕 - $38/2件
▫ 香口小食值得一试，外形睇落就似日本烧饼，
咬开芝士流哂出黎，口感烟烟韧韧，好好食！
▪ 黑豚肉芦笋卷 - $38/1串
▫ 薄切黑豚肉烧得唔干身，肉汁丰富。芦笋有惊喜，
清爽口感中和油腻感。味道惹味，卖相亦唔差！
▪ 自家制免治鸡肉棒 - $48/1串
▫ 串烧外带焦香，配合附上既生鸡蛋配烧汁，
捞匀再点黎食，啖啖滋味，鸡肉滑嫩无比，
咬落仲好松软，色香美俱全！
📌炸吉列蚝配海胆汁 - $78
👉食日本菜当然唔少得炸物，吉列蚝呢个就必点既，
新鲜滚热辣炸起，炸完里面唔会抽干哂水份，
口感仲系返到，最惊喜系个海胆汁呀！
鲜甜得黎同个蚝既味道系好夹！
几想捞返几个白饭tim呀！
📌翡翠螺酱油煮 - $78
👉辣酒煮既就食得多，今次用酱油煮既第一次试。
食得出大厨功架有返咁上下，将翡翠螺用鸡汤煮起，
当中香味非常浓郁，肉质相当鲜嫩！
📌牛舌海盐烧 - $68
👉听Staff讲呢个系餐厅招牌菜，
基本上每个客人一定会点，牛舌厚切唔在讲，
用自家制三款调味料：柚子胡椒、芥末籽酱、
山葵萝卜配搭一齐食有唔同既新鲜感，
仲可以带出肉既香味！
📌烧味醂鸡泡鱼干 - $78
👉烧鸡泡鱼干一定系我最爱既佐酒小食，
鱼干烧得仕味，质感比一般市面更加绵密，
唔干身而且甜度岩岩好，一啖鱼干一啖Sake，
简直系人生一大享受呀！
▪ 味噌烧饭团 - $34
▪ 酱油烧饭团 - $34
▫ 烧饭团做到好似烧饼咁外焦内脆，但唔会过硬，
可以连埋附带既紫菜一齐食，两种口味各有特色，
我偏向酱油味多少少，味道会岩好。
▪ 海胆天妇罗 - $188
▫ 海胆份量十足，天妇罗脆浆唔会过厚，
唔需要过份调味就已经食到原始海胆既鲜甜味，
紫苏叶做夹层增加左清爽解腻感。
▪ 青羽太(半) - $480
▪ 活鱼骨味噌汤 - $30/Head
▫ 最后一个重头戏就系活鱼刺身啦！
其实青羽太系我地平时食开既石班同一品种，
属于高级鱼生，肉质非常细嫩鲜甜，略带桃红色，
爽滑又够弹性，除左可以生食之外，
Staff仲会系你地食完哂成个刺身后会帮你拎d
鱼骨去整味噌汤，不过呢个服务就需要收费，
鱼汤满满都系鲜鱼味，呢个价钱绝对抵比！
▪ 满寿泉。纯吟 - $130/一合
▪ 七贤。纯米大吟酿 - $140/一合
▫ 试左分别两合既Sake，我比较钟意七贤，
果香味相对浓少少，加上清爽口感，对我黎讲，
会比较适合用黎夹浓味既小食！
张贴
