燒肉牛蔵 (已結業)

这几天放假留在家中，朋友推介ISquare 烧肉牛蔵午市放题，约同朋友正好系尖沙咀番工去吃好西！店员带领到卡位坐下，座位宽敞，设置自助饮料区及甜品区。喜爱尝酒有各式各样的清酒，梅酒，红酒，啤酒，红白餐酒！热饮有煎茶、玄米茶。雪柜又盛满不同牌子的罐装汽水。另一雪柜有我至爱的 Movenpick 、haagen dazs雪糕及精美糕点。服务员先送来一份和牛头盘、海鲜头盘、刺身头盘，体贴地为我们开火炉。橙黄色海胆味道甘甜，质感细腻，几乎入口即溶，配埋紫菜一齐食卜卜脆，海胆有种独一无二的鲜味，吃一口念念不忘，食过翻寻味。八爪鱼片含丰富胶原蛋白，肉质具弹性。三文鱼、油甘鱼、带子、赤身都十分鲜甜！油甘鱼油花均匀的散布于每丝刺身当中，入口即能融化在舌尖上。一盘和牛仔细标签牛的部位名称，有和牛肉眼，和牛胸腹，西冷，薄切上等牛舌，牛筋肉，美国谷饲牛。喜爱牛肉者垂涎欲滴。日本和牛是牛中极品。优质和牛肉身呈现嫩红色，肉眼是靠近胸部的助肌，肉质嫩度仅次于牛柳之下。撒少许岩盐，吃起来较不干涩，有韧性，嚼劲较佳。美国谷饲牛，肉质柔嫩，油花分布适中。薄切牛舌吃起来口感韧性比较强，肉汁也较少。还有很大只半壳蚝、爽甜大