新明發食家 (已結業)

难得早起，出走大埔叹一盅两件，饱饱满足。Lucky 碰巧有卡位坐，其实我一点也不肥，但卡位好窄呢，一齐来廷直腰板坐吧。几十年街市林记顶级冠军排骨饭一歇不振，质素十分不稳，时好时坏，唯一保持到的只是价钱，十几蚊碗超级抵食。所以新明发已夺得大埔顶级排骨饭一哥地位，可喜可贺。蚝汁鲜竹卷，静静的到来，没烟也没声。豪气地整条入口，烫汤爆开！热到烫嘴，好鬼正！菜肉卷一样，杂菜加猪肉塞得满满，短少而大大碌。椰菜、木耳、甘笋爽甜，混上蚝汁浓浓的甜美肉松，最后卷上香口咽韧腐竹，美味！连食三条，舔舔嘴。干蒸烧卖，朴实不肥腻，实净猪肉香喷喷，啖啖肉渗出清甜肉汁，质地湿润带弹，迅间消灭始尽。破例地唔食招牌潮州粉果，馅多饱满唔肥腻，最紧要我讨厌的青葱、芫茜及芹菜，戴上大量辣椒渣惹味无比。下次先再食您，试下其他点心先。豉椒排骨饭，饭香几条街远远都闻得到，绝对不会是一般饭香，多种米混合而成。多种质感与味道，每间好味蒸饭店都有自己秘传方程式，只用一种米系无可能煮出顶级靓饭呢。长长饭粒干爽而饱满，咽韧而味道可口非凡。不过有朋友爱吃湿饭腍饭，所以不喜欢呢。可能系全港最好食既排骨饭，不过匙羹有浓烈而霸道的漂白水味！唯有倒落