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2023-11-05
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Caprice—荣获米芝莲三星的法国餐厅，位于香港四季酒店内，由行政总厨 Guillaume Galliot 主理的创新菜肴，Galliot擅长的傅统法国烹饪技巧，研发各种味道完美既配合，带比食客一试难忘既感觉💫 今次dining，令人印象深刻既其中一道菜；香烤法国乳鸽伴鸭肝挞配无花果及咖啡，厨师以精湛既厨艺技术，炮制出四成熟乳鸽，肉质处理得嫩滑香口，配搭无花果及咖啡酱，相当特别！不得不提甜品可可雪葩，口感丰富，软硬层次分明，甜度适中好味😋 配上维多利亚港绝美景色、优质服务，系一次相当好既用餐体验～
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