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2019-03-06
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顺德菜一向以河鲜、梅菜出名,早几晚晚饭食顺德菜,必然要点呢两样顺德名物啦。虫草花天麻炖大鱼头汤($188)未食正餐前先饮碗鱼头汤,好足料嘅汤渣,鱼汤好鲜味,天麻鱼头汤仲好有功效,可以驱寒止头痛,打工仔压力大最适合饮返碗。太子成名脆皮咕噜肉($98)咕噜肉好香脆,好少食到咁脆皮嘅咕噜肉,选用嘅猪肉属于半肥瘦,够晒邪恶。瓦罉煎焗啜鱼咀($16/两)鱼嘴煎得金黄香口,姜葱炒埋一齐好香,好有镬气,鱼肉嫩滑亦充满胶质。笼仔梅菜蒸菜远($98)菜心同梅菜一齐蒸,效果想像不到咁好,唔会油腻亦有梅菜嘅甜香。
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