名門私房菜

营业中

休息中

我觉得秋意起是需要食中菜，所以相约朋友食顺德私房菜。我们首先点了个炖汤，原来哈密瓜响螺炖鸡汤会有个名堂叫爵士汤，学到野。炖汤非常鲜甜，有瓜的清甜和螺的香甜，再配上鸡，十分滋补！接著上菜就是姜葱焗鲜鲍鱼，姜葱爆得很有获气，再焗鲍鱼，沾满香气，带岀鲍鱼的鲜味，原只鲍鱼吃就是爽！邪恶的酱爆黄金虾多士，上面堆满邪恶的咸蛋黄，食每一口虾多士都沾满咸蛋香气配合爽口弹牙的虾多士，超疯狂。食中菜要必点鱼，这道杞子米水浸桂花鱼球，浓郁得米水都变了鱼汤，连伴碟的菜和豆腐都吸满了鱼汤很鲜甜，鱼球很有咬口，不会过淋。之后就是秘制陈皮酱辘鸭，一吃很有惊喜，鸭肉炆到很淋很入味，面头的酱汁甜甜的又充满陈皮的香气，又保留到鸭肉的香味。而梅菜炒菜心对我来说很新颖，咸咸的梅菜香令普通的炒菜心都变得很惹味香口。差不多饱的程度再吃生炒腊味糯米饭，炒到粒粒分明，腊味香味入哂啲饭到，忍不住吃了三碗！最后甜品吃了大良炸鲜奶，不会过甜，有少许椰丝香配上牛奶味，超满足。这间私房菜绝对是三五知己聚餐的好地方！