影片
更多
2024-11-05
1781 浏览
好喜欢煎酿鲮鱼 (顺德菜), 立即去 名门私房菜 订位, 服务员很贴心, 订台时会介绍时令菜, 又可以先落单. 这里的餐前小食, 会预先安排, 到步即制. 酥炸茄子, 香脆可口, 小心热.小食后, 先上 顺德好出名的 , 鱼肉羮材料好丰富, 汤品鲜甜无腥味, 浓浓鱼香, 窝心暖胃. 每啖鱼肉都好享受. 伴有西生菜. 秋日传统怀旧菜, 腊肉腊肠加蚝豉松, 富贵菜式, 炒得非常香口, 用爽脆西生菜包住食, 全冇油腻感. 厚厚肥大的柚皮, 燘得好稔, 无苦味又无根, 厨师好手势, 加上虾子调味正又非常入味, 食得滋味. 这个特式菜, 用瓦砵盛载, 不是普通中式酒家可以做到. 鱼肠好巨型, 混合鸡蛋, 鱼肝, 伴有陈皮姜丝去蒸焗, 鱼肠无腥味, 焗得好香口.一味相当考功夫的手工菜, 不但保留了鲮鱼的鲜味, 酿鲮鱼无骨无腥味, 口感外脆内弹, 又照顾到爱吃鲮鱼又怕多骨的客人, 人人岩食. 好有惊喜的一道菜, 第一次食油炸鬼拼黑毛猪酸甜咕噜肉, 正呀! 黑毛猪咕噜肉, 肉质优, 半肥瘦口感松化, 酸甜调味正, 加上油炸鬼, 和蜜味凤梨, 烹调技术不俗
这里的餐前小食, 会预先安排, 到步即制. 酥炸茄子, 香脆可口, 小心热.
酥炸茄子
11 浏览
0 赞好
0 留言
鱼肉羮材料好丰富, 汤品鲜甜无腥味, 浓浓鱼香, 窝心暖胃. 每啖鱼肉都好享受.
生拆鱼肉羹
8 浏览
0 赞好
0 留言
顺德腊香蚝豉松
21 浏览
0 赞好
0 留言
[虾子生扣柚皮]厚厚肥大的柚皮, 燘得好稔, 无苦味又无根, 厨师好手势, 加上虾子调味正又非常入味, 食得滋味.
虾子生扣柚皮
0 浏览
0 赞好
0 留言
顺德焗鱼肠
4 浏览
0 赞好
0 留言
[顺德煎酿鲮鱼]一味相当考功夫的手工菜, 不但保留了鲮鱼的鲜味, 酿鲮鱼无骨无腥味, 口感外脆内弹, 又照顾到爱吃鲮鱼又怕多骨的客人, 人人岩食.
顺德煎酿鲮鱼
34 浏览
0 赞好
0 留言
鬼马咕噜肉
0 浏览
0 赞好
0 留言
[黄金肉蟹粉丝煲] 巨型肉蟹有份量, 好吸睛. 色香味俱全!!
黄金肉蟹粉丝煲
7 浏览
0 赞好
0 留言
蟹钳够巨形多肉, 鲜甜好食.
[荔芋香酥鸭] 摆碟好得体. 做得非常出色, 一口咬落去外层松脆,
荔芋香酥鸭
60 浏览
0 赞好
0 留言
[面酱啫啫唐生菜]好镬气. 用瓦煲保持热度.
面酱啫啫唐生菜
0 浏览
0 赞好
0 留言
[生炒腊味糯米饭]. 糯米饭粒粒晶莹饱满, 柔韧软熟, 腊味芳香浓郁, 毫不油腻, 好 食到要添饭.
生炒腊味糯米饭
12 浏览
0 赞好
0 留言
紫米露
47 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
