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2025-02-12
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文青爱逛深水埗，不知道现在还是不是一个潮流，但这里的咖啡店真的不少，和我年轻时代兴起的楼上咖啡店不同，现在的文青咖啡店讲求的不是有不同的玩乐设施，反而营造一个宁静的环境，放空自己，果然是有年龄层的分别。这一家顺流咖啡一入门口，最吸引我的是传统印有店家名字的锌铁闸，内里偏向清水混凝土的色调，同样深得我心。这里的咖啡豆选择当然不少，但我看起来比较多来自非洲的，其中的肯亚咖啡豆以水洗处理过，本身的果香和花香也能更好地挥发出来，当然也有一些果酸，所以配以鲜奶制作成Dirty就完全没有问题。这里也提供不少的主食，例如是全日早餐以及意粉类，但还是不太肚饿的情况下，吃了它的芝士蛋糕，芝士味香浓，口感也算顺滑，中间的吉士令味道和口感层次多一点复杂，作为享受早上的宁静一刻，也算不错。Sham Shui Po remains a popular haunt for Hong Kong’s artsy crowd, drawn by its thriving café culture that contrasts with the earlier generation’s gaming-oriented u
这里的咖啡豆选择当然不少，但我看起来比较多来自非洲的，其中的肯亚咖啡豆以水洗处理过，本身的果香和花香也能更好地挥发出来，当然也有一些果酸，所以配以鲜奶制作成Dirty就完全没有问题。这里也提供不少的主食，例如是全日早餐以及意粉类，但还是不太肚饿的情况下，吃了它的芝士蛋糕，芝士味香浓，口感也算顺滑，中间的吉士令味道和口感层次多一点复杂，作为享受早上的宁静一刻，也算不错。
Sham Shui Po remains a popular haunt for Hong Kong’s artsy crowd, drawn by its thriving café culture that contrasts with the earlier generation’s gaming-oriented upstairs coffee shops. The current trend favors minimalist spaces for quiet contemplation, exemplified by Cofflow Coffee. Its industrial-chic interior features a retro metal gate and raw concrete aesthetics, while the coffee selection highlights African beans like Kenyan washed-process varieties. The latter’s floral-fruity notes and bright acidity pair well with milk in their Dirty coffee. Though offering all-day breakfast and pasta, the star is the rich cheesecake layered with custard for textural complexity—a perfect companion for serene mornings.
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