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2023-05-07
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母亲节快到了，结婚后，难于同日与两位母亲同时庆祝，而且还要与其他家庭成员夹时间，真的非常伤脑筋。今年，大家好像特别忙，所以，我率先与奶奶来到位于青衣的《东海荟 • 拉斐特》预祝母亲节。《东海荟 • 拉斐特》是著名的婚宴场地，场内布置当然优雅具气派，除了一站式专业婚嫁服务，凭藉东海饮食集团三十多年经验，中式餐饮当然也非常出色。先来两款岭南美点：蟹黄烧卖、香煎萝白糕。 大大粒烧卖，上层散上不少蟹籽，入口时，外皮薄口感Q弹，包裹著新鲜猪肉、虾仁，还混入蟹黄内馅，用料十足，味道鲜美。 萝卜糕热辣辣的，表面呈金黄色，外层和边缘带点脆口，煎出色香味俱全。吃时蘸点辣椒酱，其味无穷。茄汁大虎虾，虾肉厚身，爽口弹牙，配上酸酸甜甜的酱汁，连虾头的虾膏也尽吸了酱汁精华，送饭一流。 是日靓炖汤，原盅制作，非常足料，姬松茸、瘦肉等，炖汤没有添加味精调味，有助滋补身体，提升免疫力。主角出场 - 清蒸海星班，原条而上，鱼肉相当嫩滑，味道鲜甜，这个份量二人享用刚刚好。 上汤蒜子浸菜苗，浓郁的上汤，浸透时令菜蔬及炸蒜子，菜蔬吸收上汤味道，让简单的一道蔬菜菜式锦上添花。在生日蛋糕尚未流行的年代，寿桃包是中国人的传
今年，大家好像特别忙，所以，我率先与奶奶来到位于青衣的《东海荟 • 拉斐特》预祝母亲节。
《东海荟 • 拉斐特》是著名的婚宴场地，场内布置当然优雅具气派，除了一站式专业婚嫁服务，凭藉东海饮食集团三十多年经验，中式餐饮当然也非常出色。
先来两款岭南美点：蟹黄烧卖、香煎萝白糕。 大大粒烧卖，上层散上不少蟹籽，入口时，外皮薄口感Q弹，包裹著新鲜猪肉、虾仁，还混入蟹黄内馅，用料十足，味道鲜美。
萝卜糕热辣辣的，表面呈金黄色，外层和边缘带点脆口，煎出色香味俱全。吃时蘸点辣椒酱，其味无穷。
茄汁大虎虾，虾肉厚身，爽口弹牙，配上酸酸甜甜的酱汁，连虾头的虾膏也尽吸了酱汁精华，送饭一流。
是日靓炖汤，原盅制作，非常足料，姬松茸、瘦肉等，炖汤没有添加味精调味，有助滋补身体，提升免疫力。
主角出场 - 清蒸海星班，原条而上，鱼肉相当嫩滑，味道鲜甜，这个份量二人享用刚刚好。
上汤蒜子浸菜苗，浓郁的上汤，浸透时令菜蔬及炸蒜子，菜蔬吸收上汤味道，让简单的一道蔬菜菜式锦上添花。
在生日蛋糕尚未流行的年代，寿桃包是中国人的传统贺寿包点。今时今日，喜庆节日时也爱点选原个蛋黄寿桃包，外表与蟠桃相似，份量十足，每个均包著莲蓉及原个咸蛋黄，外皮软棉棉的，搭配滑滑的莲蓉，相当味美。
杨枝甘露是一种香港甜品，源于粤菜酒家，不仅具有酸甜、浓郁、清凉和爽滑的滋味，还具有丰富营养，绝对是消暑必选甜品。
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