鮨生賢

营业中

休息中

💭鮨生贤 最近尝过晚餐omakase后感觉失望🤕所以决定以后要先试lunch omakase再作决定。这次到了好评甚多的鮨生贤，餐厅位置不多，要提前几天预约。我们点了精选发板套餐，主要是刺身及寿司，一共有十五道菜。配菜方面有柚子萝卜，是店家自制，酸酸甜甜非常开胃😋刺身有六道菜，当中印象最深刻的是富山白虾，白虾本身味道较淡，师傅另外加上了虾膏，在进食前先搅拌均匀，令白虾鲜味更出🤤另一道印象较为深刻的是北海道真蚝，非常大只🤯海水味较浓但不过过咸，肉质丰厚非常满足😚刺身过后有多款寿司，但由于客人过多，师傅也无暇逐一详细介绍。最期待的马粪海胆份量亦略少。师傅甚少用调味配搭，只加一点酱油涂于鱼肉上，把鱼鲜味更加突出。不过有时除了酱油外也想试一些特别调味例如松露，芝麻和柚子等😛总结而言食物质素很好，种类亦多，性价比高，十分值得一再探访。